【梅沢富美男のズバッと聞きます】もち麦の臭みを消す方法

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2019年1月16日テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きますで放送された、もち麦が苦手な人におすすめの「もち麦の臭みを消す方法」を紹介します。



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もち麦の臭みを消す方法

※もち麦が苦手な人におすすめ!

材料

もち麦100g
水600ml

やり方

①お湯が沸騰したら、もち麦を投入

②お酢を小さじ一杯

③18分間ゆで、流水でぬめりを取る

※大量に茹でて、冷凍保存しておくのがおすすめ!

理由

お酢に含まれる酸がもち麦の臭みを蒸発してくれる。

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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