【ヒルナンデス】鶏むね肉で作る鶏ハムのレシピ!ポリ袋X湯銭テク!家政婦マコさん(5月15日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

2019年5月15日テレビ番組のヒルナンデスの3時間で35品!家政婦マコさんが鶏肉を七変化!で放送された、「鶏むね肉で作る鶏ハムのレシピ!」をご紹介します。


鶏むね肉で作る鶏ハムのレシピ!

作り方

① ポリ袋に鶏むね肉を入れ、下味が入りやすいようフォークで刺して繊維を断ち切る。

② 砂糖・塩・酒を加えてもみ込み15分以上置いて肉をやわらかくする。

③ ポリ袋から鶏肉を取り出し、包丁で観音開きにして薄くのばす。

④ ラップで隙間なく巻いて形を作る
※ラップの端をきつめにねじれば形が崩れない

⑤ 大きな鍋に皿を敷き、④を湯銭して完成!

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今日の感想とまとめ

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