【きょうの料理ビギナーズ】たらとじゃがいものスープ煮のレシピ！(2月6日)

2019年2月6日NHKテレビ番組のきょうの料理ビギナーズで放送された、「たらとじゃがいものスープ煮のレシピ！」の作り方をご紹介します。

たらとじゃがいものスープ煮のレシピ！

＜2人分＞
生だら（切り身）　2切れ（200g）
じゃがいも　（大）1個（200g）
玉ねぎ　1/2個（100g）
にんにく　1かけ
サラダ油　大さじ1
酒　大さじ2
塩　小さじ1/3
こしょう　少々
スープ　カップ2　※顆粒チキンスープの素（洋風）小さじ2を水カップ2で溶く

①　たらはそれぞれ3等分に切り、ざるにのせて熱湯を回しかける

②　じゃがいもは8等分に切り、水でサッと洗って水けをきる

③　たまねぎは縦4等分のくし形に切り、長さを半分に切る

④　にんにくは縦半分に切ってつぶす

⑤　フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにく・じゃがいも・たまねぎを入れ、1～2分間炒める

⑥　スープを注ぎ、酒を加え、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして7～8分間煮る

⑦　野菜が柔らかくなったら、たらを加え、再びフタをして3～4分間煮る

⑧　塩・こしょうで味を調えて完成

参考になりました。

この記事も読まれています