【きょうの料理】菜飯のレシピ!土井善晴さん(2月7日)

テレビで紹介 レシピ

2019年2月7日NHKテレビ番組のきょうの料理で放送された、料理研究家の土井善晴さんの「菜飯のレシピ!」の作り方を紹介します。

青菜があればすぐにつくれる一品。お好みの青菜で簡単につくれます。



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菜飯のレシピ!

材料

<2人分>
青菜(せり、春菊など) 50g
ご飯(炊きたてのもの) 茶碗2杯
すりごま(白) 適量 
塩 小さじ1/4

作り方

① 青菜は色よくゆでて、水にとる
※せりはきちんと煮立てゆでてアクを抜く

② 水けをきって、小口から刻み、さらに固く絞る

③ ②に塩をふり、炊きたてのご飯に混ぜ込む

④ 器によそい、すりごまを添えて完成!

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今日の感想とまとめ

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