【この差って何ですか】骨粗しょう症予防！健康長寿につながる食べ合わせ(3月26日)

2019年3月26日テレビ番組のこの差って何ですか?の100歳が実践!健康長寿の秘訣食べ合わせで放送された、「骨粗しょう症予防！健康長寿につながる食べ合わせ」をご紹介します。

骨粗しょう症予防！健康長寿につながる食べ合わせ

梅干し+わかめ

骨粗しょう症の予防に必要なのはカルシウムだが、

実はカルシウムは吸収しずらいという特徴があり、
わかめのカルシウムも約30％しか体に吸収されない。

しかし、梅干しと一緒に食べ、
梅干しの中に入っているクエン酸と一緒になると、

わかめの中のカルシウムの吸収率が上がって、
骨粗しょう症の予防になる。

①　きゅうりをスライスする

②　①にちぎった梅干しを加える

③　②にお酢と砂糖を加え混ぜる

④　③わかめを加えて完成

参考になりました。

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