【林修の今でしょ!講座】血管を老けさせないキウイの食べ方！おすすめは黄色？緑色？(2月19日)

2019年2月19日テレビ番組の林修の今でしょ!講座で放送された、「血管を老けさせないキウイの食べ方！」をご紹介します。

血管を老けさせないキウイの食べ方！

キウイと魚が混ざることで、血管を老けさせない。

赤血球をやわらかくしてくれる。
酸化した悪玉コレステロールは血管を狭くしてしまうが、ビタミンEは悪玉コレステロールの酸化を防ぐ。

黄色のキウイの方が普通のキウイより2倍のビタミンが含まれているので、黄色のキウイ(ゴールデンキウイ)の方がおすすめ。

酸化されたビタミンEを復活させる。

青魚に多いDHAは血管の弾力性を高めたり、EPAは血栓を作りにくくする働きがある。

特に魚はサーモンがおすすめ。サーモンの色素成分アスタキサンチンの抗酸化作用で、血流の改善に期待できる。

サーモンとキウイのカルパッチョがおいしそうでした!積極的にキウイを食べるようにしたいです。

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