【きょうの料理ビギナーズ】春にんじんとしょうがのピラフのレシピ!旬を炊き込むご飯もの(5月6日)

テレビで紹介(番組別) レシピ

2019年5月6日NHKテレビ番組のきょうの料理ビギナーズの旬を炊き込むご飯もので放送された、「春にんじんとしょうがのピラフのレシピ!」の材料と作り方をご紹介します。春にんじんのやさしい味わいとバターのコクがご飯になじむしょうがの風味がアクセントのピラフです。


春にんじんとしょうがのピラフのレシピ!

材料

【3~4人分】
米:360m2(2合)
春にんじん:(小)1本(100g)
しょうが:20g
バター:15~20g

作り方

<下ごしらえをする>
① にんじんは5ミリ角に切り、しょうがは粗みじん切りにする。

<炒める>
② 鍋にバターを入れて中火で溶かし、しょうが、にんじんを入れて炒める。香りがたったら米を洗わずに加え、サッと炒める。

<炊く>
③ 水カップ2、塩小さじ1を加え、フタをする。煮立ったら、フタを外して混ぜる。弱火にし、再びフタをして約15分間炊く。火を止めて約5分間蒸らし、フタを外して大きく混ぜて完成!

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今日の感想とまとめ

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