2019年1月23日テレビ番組のホンマでっかTVで放送された、肉に関する意外な常識、「安い牛肉をおいしくする方法＆超お得なお肉の買い方！」をご紹介します。
安い牛肉をおいしくする方法＆超お得なお肉の買い方！
簡単！安い牛肉をおいしくする方法！
・厚みのある牛肉の場合は、マヨネーズを使う
①まず分厚い肉に、マヨネーズを塗る
②焼く前にマヨネーズをふき取る
理由
マヨネーズに含まれる酢が、肉をやわらかくするから。
・薄い肉の場合は、コーヒーフレッシュを使う
理由
植物性油脂は、肉をやわらかくしてくれる
超お得なお肉の買い方とは?
・切り落としのお肉を買うこと
どのくらい安い？
3分の1の安さで買える
シャトーブリアンのような高級肉も、切り落とし(両端)を買えば、3分の1の値段で買える。
味は一緒。
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今日の感想とまとめ
知らない事がたくさんで、驚きました!お肉は、マヨネーズやコーヒーフレッシュを付けて調理してみたいと思います!
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