2019年1月8日テレビ番組のあさイチで放送された、あったかアボカド大特集のアボソース活用の「アボタルタルのレシピ」をご紹介します。
アボカドを使ったアボタルタルはタルタルソースの半分のカロリー！
教えてくれたのはアボカド料理研究家の管理栄養士の緑川鮎香さん。
タルタルソース：274キロカロリー
アボタルタル：145キロカロリー
＜参考：アボソースの作り方＞ ※2人分 ＜★＞ ①アボカド半分はペースト状に、半分は粗みじん切りに。 ②ペースト状のアボカド、★を入れ混ぜる ③さらに、刻んだたまねぎ、きゅうりのピクルスを入れ混ぜる ④粗みじん切りのアボカドを加えざっくりと混ぜ完成！ 参考になりました♪
材料
アボカド 1個（100g）
たまねぎ 15g
きゅうりのピクルス 15g
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
マスタード 小さじ1
黒コショウ（粗びき） 少々作り方
今日の感想とまとめ
ぜひ試してみたいです。
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