【モニタリング】えのきのカリカリハンバーグのレシピ!激ウマ簡単!平野レミさん(2月21日)

テレビで紹介(番組別) レシピ

2019年2月21日テレビ番組の人間観察モニタリング!の平野レミさんのモニタリングクッキングで放送された、「えのきのカリカリハンバーグのレシピ!激ウマ簡単!」をご紹介します。


平野レミさんのえのきのカリカリハンバーグのレシピ!

材料
・玉ねぎ: 30g
・パクチー: 2株分
・えのき: 150g

・豚挽き肉: 100g
・醤油: 小さじ2分の1
・コショウ: 少々
・塩: 少々

・えのき(半分くらいの大きさにする): 150g
・片栗粉: 大さじ3
・塩: 小さじ3分の1

ハンバーグの作り方

① ボウルに玉ねぎ・パクチー・えのきをみじん切りにしたものを入れる

② ①に豚挽き肉・醤油・コショウ・塩を加え混ぜ合わせる

③ 別のトレイにえのき・片栗粉・塩を混ぜ置いておく

④ ②の具を丸め、直径7㎝ほどのハンバーグにする

⑤ その周りに③で作った片栗粉の入ったえのきをつける
※くっつかなくてもOK、そのまま焼く

⑥ そのままフライパンで焼く

⑦ 5分焼いてひっくり返す
※後で切り分ければいいので、くっついていても気にしない事

⑧ えのきがカリカリになれば完成

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今日の感想とまとめ

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