【名医のTHE太鼓判！】頭が良くなるトマトカレーの作り方と効果！健康効果が上がる家庭料理(4月29日)

2019年4月29日テレビ番組の名医のTHE太鼓判！の驚くほど健康効果が上がる家庭料理ベスト10で放送された、「」をご紹介します。トマトのリコピンが血管を拡張させて脳の血流量が増加。前頭葉が活発になると、注意力、記憶力、判断力が高まる。ただし、生トマトではリコピンの効果無し。リコピンを効率よく摂るには加熱。カレーの香辛料のカルダモンも脳の酵素量が増加し、集中力がアップ。クルクミンは記憶力の向上、認知症予防に。

頭が良くなるトマトカレーの作り方と効果！

トマトカレーの効果！

・トマトのリコピンが脳の血流量を増加

・カルダモンとの相乗効果で効果倍増

トマトカレーの作り方！

規定の水の半分をトマトジュースに代えるだけ。

今日の感想とまとめ

参考になりました。

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