2019年5月27日テレビ番組のヒルナンデスの今さら聞けない調理の超キホン検定で放送された、「わかめときゅうりの酢の物の基本レシピ！」をご紹介します。
わかめときゅうりの酢の物の基本レシピ！
材料
わかめ（塩蔵）：10g
きゅうり：1本
塩：小さじ1/3
しょうがのせん切り：1かけ分
＜三杯酢＞
酢：大さじ1
砂糖：小さじ2
塩：少々
しょうゆ：大さじ1/2
作り方
① ボウルに三杯酢の材料、酢、砂糖、塩、しょうゆを入れ、よく混ぜる。
② 続いて、きゅうりは薄い輪切りにして塩をふり、しばらく置きます。
③ 次に、きゅうりの水分が出たら両手で挟むようにして軽く押さえ、水気を絞ります。
④ ワカメは塩蔵ワカメを使い、塩を洗って、さっと湯通しをします。
⑤ 湯通ししたワカメを3センチくらいの長さに切り、きゅうりと三杯酢、ワカメをあえて完成！
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今日の感想とまとめ
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