2020年1月9日テレビ番組のヒルナンデスの木金レシピで放送された、「の作り方！木金レシピ」をご紹介します。冷蔵庫の残り物が絶品料理に大変身！教えてくれたのは小林さん。
目次
1人前96円！回鍋肉風肉味噌キャベツの作り方！「ピーマン」「キャベツ」「豚バラ肉」
野菜嫌いの子供でもおいしく食べられる簡単レシピ。
材料
キャベツ：400g（1/2個）
ピーマン：3個
サラダ油：大さじ1
豚バラ薄切り肉：180g
＜A＞
味噌：大さじ1と1/2
砂糖：大さじ1
酒：大さじ1
にんにく（チューブ）：少々
＜B＞
しょうゆ：小さじ1
酒：小さじ1
作り方
1. キャベツを3センチ大にカット。
2. ピーマンは一口大にカット。
3. 耐熱容器にキャベツ・ピーマンを入れ、油（大さじ1）を加えて混ぜる。ラップして電子レンジ600Wで3分加熱。
※野菜は電子レンジで加熱するとやわらかくなり食べやすく。
4. Aを混ぜてタレを作る。
5. 豚肉を3センチ幅にカットし、Bを揉み込み下味をつける。
※購入したときのトレーの上で揉み込めば、余計な洗い物を増やさなくていいのでおすすめ。
6. フライパンで5を炒める。
7. 豚肉の色が変わったら4の味噌ダレを加えて炒める。
8. 皿に、水分を拭き取った3の野菜を盛り付け、その上に7をのせて完成。
金曜レシピ！回鍋肉風肉味噌キャベツ春巻き
春巻きの皮に「回鍋肉風肉味噌キャベツ」を巻いて、少ない油で揚げて完成。
1人前140円！カニカマ天津飯の作り方！「エノキ」「カニカマ」「ネギ」「卵」
材料
エノキ：1袋
長ネギ：80g（2/3本）
卵：6個
カニカマ
ごま油
塩こしょう
＜A＞
水：100cc
酢：大さじ2
砂糖：大さじ1と1/3
しょうゆ：大さじ1と1/3
ケチャップ：大さじ2
＜水溶き片栗粉＞
水：小さじ2
片栗粉：小さじ2
作り方
1. エノキを4～5センチ幅にカット。長ネギは薄切りにする。
2. フライパンにごま油をひき、エノキと長ネギがしんなりするまで炒める。塩こしょうする。
3. 耐熱ボウルにAを入れて、ラップをかけず、電子レンジ600Wで2分加熱。
4. 3に水溶き片栗粉を加え、さらにレンジ600Wで1分加熱。
5. 卵よく溶き、2のエノキと長ネギ、カニカマ（ほぐす）を入れる。
6. ごま油をひいたフライパンに5を入れ、ごま油でかき混ぜるように焼いていく。
7. ご飯の上に6をのせ、4のあんをかけて完成。
金曜レシピ！天津やきそば
焼きそばをフライパンで両面カリカリに焼く。その上にかに玉とあんをかけて完成。
1人前127円！魚肉ソーセージと豆腐のヘルシーチヂミの作り方！「魚肉ソーセージ」「豆腐」「チーズ」「にら」「卵」
水の代わりに絹ごし豆腐を入れるヘルシーチヂミです。
材料
魚肉ソーセージ：2本
絹ごし豆腐：1/2丁
ピザチーズ
にら：1束
卵：1個
小麦粉：50g
片栗粉：25g
塩：小さじ1/4
作り方
1. にらは3センチ幅にカット。魚肉ソーセージは薄切りにする。
2. ボウルに小麦粉・片栗粉・卵・塩・豆腐を入れて、泡だて器でよく混ぜる。
3. 2ににら・魚肉ソーセージ・ピザチーズを加えて混ぜる。
4. ごま油をひいたフライパンに3を入れ、強めの中火で片面を回しながら焼く。
5. 上下を返し、ごま油を回しかけ、3分焼いて完成。
酢醤油やポン酢しょうゆで食べます。
金曜レシピ！
切り餅を薄く切って、「魚肉ソーセージと豆腐のヘルシーチヂミ」をサンドして、オーブントースターで焼く。ポン酢しょうゆに絡めて海苔で巻いて食べる。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
