【きょうの料理】おろししょうがだれのレシピ！重信初江さんの万能だれ(2月5日)

2019年2月5日NHKテレビ番組のきょうの料理で放送された、重信初江さんの「おろししょうがだれ」の作り方を紹介します。

カルパッチョ風、鍋のつけだれ、汁物の香りづけなどに使える万能だれ。酸味がアクセント！

おろししょうがだれのレシピ！万能だれ

材料

＜2人分＞
しょうが（皮ごとすりおろす）　100
★サラダ油　大さじ3
★酢　大さじ3
★塩　大さじ1/2
★こしょう　少々

作り方

①　しょうがを清潔な保存容器に入れる
②　①に★を加えて混ぜ合わせる

保存期間

冷蔵庫で1か月間保存可能

今日の感想とまとめ

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