【ヒルナンデス】スイカ！常温保存で美肌成分リコピン増加！種はスーパーフードとして注目！(6月3日)

2019年6月3日テレビ番組のヒルナンデスの目からウロコの新常識！栄養編！夏バテ防止！栄養の知識で放送された、「スイカ！常温保存で美肌成分リコピン増加！」をご紹介します。教えてくれたのは東京慈恵会医科大学付属病院管理栄養士の濱裕宜先生。その調理、まだまだ9割の栄養捨ててます！

スイカ！常温保存で美肌成分リコピン増加！

スイカには日焼けを軽減してくれる美肌成分リコピンが含まれている。

スイカは常温保存で美肌成分リコピン増加。

冷たいスイカを食べたいときは、水に入れ常温に近い温度で冷やすのがおすすめ。

食べる直前に冷蔵庫で冷やしてもＯＫ。

種はスーパーフードとして注目！

スイカの種にはタンパク質の代謝を促すビタミンＢ6、筋肉をつくるプロテインが含まれている。

台湾では醤油・スパイスなどで味付けして中を食べるおやつがある。

今日の感想とまとめ

参考になりました。

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