2019年3月26日テレビ番組のこの差って何ですか?の100歳が実践!健康長寿の秘訣食べ合わせで放送された、「認知症予防！健康長寿につながる食べ合わせ」をご紹介します。毎日掃除機をかけるなど身の回りのことは自分でする健康長寿の103歳女性が食べている組み合わせ。
認知症予防！健康長寿につながる食べ合わせ
認知症予防の食べ合わせ
サバ+リンゴ
理由
サバにはDHAが含まれているが、
脳までたどり着くDHAは少なく認知症予防に効果が得られにくい。
リンゴにしか含まれていないリンゴポリフェノールが
活性酸素からDHAを守ってくれる。
そのため、DHAが壊れないで脳に運ばれるため、
認知症予防に効果。
103歳の健康長寿の女性のレシピ
サバのすりおろしリンゴがけ。
焼きサバに皮ごとすりおろしたリンゴをかけるだけで完成！
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103歳女性が行っているそのほかの健康長寿の秘訣
気になることをノートに書くことで頭をつかうことを意識している。
今日の感想とまとめ
週に3回くらいサバを食べているそうです。
すりおろしりんごは、揚げナスや冷奴にものせて食べているそうです。
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