2019年3月26日テレビ番組のこの差って何ですか?の100歳が実践!健康長寿の秘訣食べ合わせで放送された、「健康長寿食材1位の豚肉の健康効果がアップ！健康長寿につながる食べ合わせ」をご紹介します。豚肉はビタミンB1が豊富で、疲労回復効果や免疫力アップ。豚肉のデメリットを減らし、豚肉の健康効果がアップする100歳女性が食べている組み合わせをご紹介します。
目次
健康長寿食材1位の豚肉の健康効果がアップ！健康長寿につながる食べ合わせ
豚肉の健康効果する食べ合わせ
豚肉+サツマイモ
理由
豚肉に含まれている脂は過酸化脂質になり
動脈硬化や細胞の老化の原因になるが、
ビタミンEが豊富なサツマイモと一緒にとると
ビタミンEが脂が過酸化脂質に変るのを防ぐ。
100歳女性の健康長寿レシピ
豚肉とサツマイモの甘辛煮
① 一口大に切った豚肉を炒める
② ①を鍋に入れ、湯でひと煮立ちさせる
③ サツマイモを加える
④ サツマイモに火が通ったらしょうゆと砂糖で味を調える
⑤ 玉ねぎを加え、ひと煮立ちさせたら完成
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100歳女性が行っているそのほかの健康長寿の秘訣
計算ドリルやわからない字があったら国語辞典でひくなど、積極的に頭を使うように心がけている。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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