12月18日放送のあさイチでは佐々木蔵之介さんが食べたい！「献立に使えるさば缶料理」で中国料理・山野辺仁さんがさば缶の担々麺の作り方を紹介していました。
さば缶の担々麺のレシピ
＜材料＞
さばのみそ煮（缶詰） 正味150g
甜麺醤 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
★
干しエビ（みじん切り） 6g
ザーサイ（みじん切り）10g
豆板醤 小さじ1
米酢 小さじ2
しょうゆ 大さじ1・1/3
練ごま（白） 80g
温めた鶏ガラスープ 600ml
中華麺 2玉
☆
ねぎ（みじん切り） 小さじ2
細ネギ（みじん切り） 小さじ2
ラーユ 適量
＜作り方＞
①さばのみそ煮缶を細かくみじん切り
②さばのみそ煮100ｇ分をフライパンで炒める
③しょうゆを加え強火で炒め合わせる
④器に★をいれ軽くませる
⑤ゆでた中華麺を入れる
⑥仕上げに③と☆をのせて完成
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さば缶の担々麺のレシピのまとめ
2018年12月18日放送のあさイチでは佐々木蔵之介さんが食べたい！「献立に使えるさば缶料理」で紹介していた中国料理・山野辺仁さんがさば缶の担々麺の作り方をまとめてきました。
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