【鉄腕ダッシュ】トマト&きゅうり!テレビで紹介されたレシピ<3品>トマトステーキハンバーグ・きゅうりの肉巻きフライ・ピザソース(7月19日)

テレビで紹介(番組別)

2020年7月19日テレビ番組の鉄腕ダッシュの出張DASH村で放送された、「トマト&きゅうり!テレビで紹介されたレシピ<3品>」をご紹介します。


トマト&きゅうり!テレビで紹介されたレシピ<3品>

トマトステーキハンバーグのレシピ

材料

トマト

合いびき肉

玉ねぎ

パン粉

塩こしょう

ピザ用チーズ

しょうゆ

中濃ソース

作り方

1. トマトは厚さ3センチの輪切りにし、下半分をざく切り。

2. ボウルに合いびき肉、炒めた玉ねぎ・パン粉・卵・塩・こしょうを入れてこね、トマトの形に合わせて丸い形に整える。

3. フライパンの強火で焦げ目を付け、上下をかえす。

4. 1のトマト(輪切り)をフライパンに加え、弱火で焼く。

5. トマトにチーズをのせ、フタをして蒸し焼きにする。

6. 皿に盛りつける(ハンバーグの上にトマトをのせる)。

7. 残った肉汁でソースを作る。フライパンにざく切りトマト・しょうゆ・中濃ソースを入れて加熱しながら混ぜる。

8. 6にソースをかけて完成。

きゅうりの肉巻きフライのレシピ

テレビで使ったキュウリは、トゲなしの「フリーダム」。

材料

きゅうり

豚バラ肉

塩こしょう

小麦粉

パン粉

揚げ油

作り方

1. きゅうりを横半分にカットし、縦に6等分する。

2. 塩コショウした豚バラ肉でキュウリ(5本ほど)を巻いていく。

3. 小麦粉→卵→パン粉を順に付け、180度の油で4分揚げて完成。

ピザソースのレシピ

材料

トマト

オリーブオイル

玉ねぎ

にんにく

塩こしょう

作り方

1. トマトは皮をむき、ざく切りに。

2. フライパンにオリーブオイル・玉ねぎ(みじん切り)・にんにく(みじん切り)を入れて炒める。

3. 1のトマトを加えてつぶしながら炒める。塩・こしょうで味付けして完成。

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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