2019年9月27日テレビ番組の沸騰ワード10の伝説の家政婦志麻さんが登山家野口健さんの自宅へ！で放送された、「サンマのテリーヌの作り方」をご紹介します。
サンマのテリーヌのレシピ
1. 茹でたジャガイモをフォークでつぶし、細かくペースト状にし、マヨネーズを加えて混ぜる。
2. フライパンで塩コショウしたサンマ（内臓を取り出し開いた状態）を両面こんがりと焼く。
3. アルミホイルを広げ、その上にラップを広げる。
4. 3の上で作業をする。焼いたサンマ（3尾）の上にジャガイモペーストをのせ、サンマ（3尾）をのせ・・と重ねる。
※（上）サンマ・じゃがいも・サンマ・じゃがいも・サンマ・じゃがいも・サンマ（下）
5. ラップ、アルミホイルで包み込み、冷蔵庫で約20分寝かせる
6. ラップ、アルミホイルの上から包丁で約2センチ幅に切っていく。
7. 皿に盛りつけ、ラップとアルミホイルを外して完成。
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今日の感想とまとめ
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