【教えてもらう前と後】凍らせにんにくしょうゆの作り方＆応用レシピ！万能にんにく調味料！栄養満点のニンニクの選び方＆ニオイがより早く消える飲み物などもご紹介(9月3日)

2019年9月3日テレビ番組の教えてもらう前と後で放送された、「凍らせにんにくしょうゆの作り方＆応用レシピ！」をご紹介します。教えてくれたのは冷凍生活アドバイザーの西川剛史さん。

お肉、魚、パスタ、冷ややっこ、ご飯などどんな料理にも合わせることができる、夏バテ解消の最強万能調味料。

凍らせにんにくしょうゆの作り方＆応用レシピ！

1.　ニンニクをひとかけずつに分ける。

※ついている皮はそのまま残す。

2.　保存袋に入れ、冷凍室へ。

※凍らせることでエキスが出やすくなる。

3.　凍ったにんにくの皮をむき、5ミリ厚にスライス。

4.　密閉容器に3を入れ、ニンニクがつかる程度にしょうゆを入れ、2日間置く。

豚ロース肉
塩
こしょう

＜A＞
凍らせにんにくしょうゆ
みりん

1.　豚肉に塩コショウし、フライパンで焼く。

2.　Aを加えて、加熱して完成。

おしりがぷっくりしているニンニクが栄養満点！

リンゴジュース！

水を流してステンレスのシンクをこする！

参考になりました。

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