【ヒルナンデス】豚バラ大根!10分でできるレシピ(2月21日)

テレビで紹介(番組別) ヒルナンデス

2023年2月21日テレビ番組のヒルナンデスで放送されたトーク&クッキング、「のレシピ」をご紹介します。教えてくれたのは藤井恵さん。大根を煮込まず、電子レンジを使って10分以下で簡単に。

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豚バラ大根のレシピ

豚バラ大根のレシピ

材料(2人前)

・豚バラ薄切り:150g
・大根:300g
・万能ねぎ:4本

<下味用>
・しょうゆ:小さじ1/2
・酒:小さじ1/2
・おろし生姜:小さじ1
・片栗粉:小さじ1

<味付け用>
・しょうゆ:大さじ1と1/2
・砂糖:大さじ1/2
・みりん:大さじ1/2
・ごま油:適量

作り方

1. 大根の皮をむき、1.5cm幅のいちょう切りに。ラップをして電子】レンジ(600W)で4分加熱。その後、3分程予熱で加熱。

2. 万能ねぎは3cm幅、豚バラ肉は5cm幅に切る。

3. しょうゆ、酒、おろし生姜のタレに肉を加えて絡める。

4. フライパンにごま油を入れ、大根を強火で2分焼く。

5. 肉に片栗粉をまぶし、炒める。

6. 肉の色が変わったら、【3】を加えて炒め合わせる。

7. 仕上げに万能ねぎを加えて炒めて完成。

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今日の感想とまとめ

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