【ヒルナンデス】業務田スー子さんのレシピ＜2品＞！台湾風ジーローハン・冷やし坦々ところてんの作り方(5月23日)

2022年5月23日テレビ番組のヒルナンデスで放送された業務用スーパー活用術、「業務田スー子さんのレシピ！の作り方」をご紹介します。

業務田スー子さんのレシピ！

・手羽先と玉子の甘辛煮
354円

・五香粉（ウーシャンフェン）
105円

1.　「手羽先と玉子の甘辛煮」の手羽先の骨を取り、２センチ程度にほぐす。

2.　ほぐした手羽先を鍋に入れ、肉が浸かるほど水を入れる。

3.　フライドオニオンを入れ、「五香粉」を2～3振り入れて、およそ３分煮る。

4.　ご飯に盛り付けて完成。

・業務用ささめところてん
104円（1キロ）

・金の胡麻ドレッシング
559円（1L）

・姜葱醤（ジャンツォンジャン）

1.　ところてんを洗い、水をきる。

2.　ボウルに、金の胡麻ドレッシング大さじ2、無調整豆乳200ｍｌ、鶏だしの素小さじ2、豆板醤小さじ1、水100ｍｌ、「姜葱醤」小さじ1を入れて混ぜ、冷蔵庫で約5分冷やす。

3.　冷やしている間に、ひき肉を豆板醤、姜葱醤、金の胡麻ドレッシングで炒める。

4.　皿に、ところてんを盛り、【3】をのせ、【2】のスープを入れて完成。

参考になりました。

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