2021年3月5日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「料理研究家リュウジさんの春食材レシピ＜ランキングベスト5＞バズるレシピ」をご紹介します。
目次
料理研究家リュウジさんの春食材レシピ＜ランキングベスト5＞バズるレシピ
【1位】炊飯器でたけのこの炊き込みバターしょうゆピラフのレシピ＜たけのこ＞
材料（1人分）
米：1合
たけのこ（水煮）：150ｇ
ベーコン：50ｇ
コンソメ：小さじ2
バター：10ｇ
しょうゆ：小さじ1
黒こしょう：少々
作り方
1. 炊飯器に米・水（1合分）を入れる。
2. タケノコ・ベーコン・コンソメ・バターを加えて炊く。
3. 炊けたらしょうゆを加えて混ぜて完成！
【2位】1人前約68円！春キャベツのステーキのレシピ＜春キャベツ＞
材料（1人分）
キャベツ：1/8カット
バター：10ｇ
おろしニンニク：少々
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：3つまみ
うま味調味料：4ふり
しょうゆ：大さじ1
黒こしょう：お好みで
作り方
1. キャベツをバターをひいたフライパンで焼く（強火）。
※強火でキャベツの両面にしっかり焼き目をつけるのがポイント。
2. 弱火にしてフタをする。キャベツがしんなりするまで弱火でじっくりと火を入れる。
3. 2に酒・みりん・しょうゆ・砂糖・おろしニンニク・うま味調味料を加える。
4. タレにとろみがついたら完成。
【3位】クリーミーポテサラのレシピ＜新じゃが＞
材料（1～2人分）
ジャガイモ：280ｇ
玉ねぎ：1/4個
ハム：4枚
水：大さじ3
マヨネーズ：大さじ3と1/2
練乳：小さじ2
コンソメ：小さじ1
塩：少々
黒こしょう：少々
作り方
1. 耐熱容器にじゃがいも（皮をむいて一口大にカット）・スライス玉ねぎ・ハム（1センチ角にカット）・水を入れてふんわりラップ。
2. 電子レンジ（600Ｗ）で6分半加熱。
3. ボウルに移し、じゃがいもを潰しながらしっかり粗熱をとる。
4. 塩・コンソメ・マヨネーズ・練乳を加えて混ぜる。黒コショウをかけて完成。
【4位】混ぜるだけ！濃厚おつまみしらすユッケのレシピ＜卵＆しらす＞
材料（1～2人分）
しらす：70ｇ
焼肉のタレ：小さじ2
ごま油：小さじ1
卵黄：1個分
小ネギ：適量
ラー油：適量
いりゴマ：適量
作り方
1. ボウルにしらすを入れ、焼肉のタレ・ごま油を加えて混ぜる。
2. 器に盛りつけ、小ネギ・卵黄をのせ、いりゴマ・ラー油をかけて完成。
【5位】1人前約128円！トロトロのオニオンスープのレシピ＜新玉ねぎ＞
新玉ねぎは辛みが少ないので玉ねぎ本来の甘みを感じられる。
材料（1～2人分）
新玉ねぎ：1個（230ｇ）
酒：大さじ1
バター：10ｇ
顆粒コンソメ：小さじ1と2/3
しょうゆ：小さじ1弱
おろしニンニク：1/2かけ分
水：140ｃｃ
粉チーズ：適量
粗びき黒こしょう：適量
作り方
1. 玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器に入れる。
2. 酒・バター・顆粒コンソメ・しょうゆ・おろしニンニク・水を1に加える。
3. ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で約11分加熱。
4. 器に移し、黒こしょう・粉チーズをかけて完成。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
