【ヒルナンデス】おうちカフェの簡単レシピ<6品>まとめ!ペットボトルで作るダルゴナコーヒー・エッグインクラウドトースト・ライスエッグベネディクトなど(5月25日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

2020年5月25日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「おうちカフェ簡単レシピまとめ」をご紹介します。ものまね芸人エハラマサヒロ一家が挑戦。

「ヒルナンデス!」の記事一覧はこちら!


おうちカフェ!簡単レシピまとめ

【ふわふわ新感覚トースト】エッグインクラウドトーストのレシピ

材料(1人前)

食パン:1枚

生卵:1個

ベーコン:2~3枚

バター:適量

塩:少々

ブラックペッパー:適量

粉チーズ:適量

作り方

1. 生卵を卵黄と卵白に分ける。

2. 卵白に塩を入れ、ハンドミキサーで泡立て、少し固めになったらメレンゲの完成。

3. 食パンにバターを塗り、ベーコンをのせる。

4. その上に2のメレンゲをのせ、メレンゲの中央にくぼみをつくる。

5. くぼみに卵黄をのせる。

6. 塩・ブラックペッパー・粉チーズをかける。

7. 180度に予熱したオーブンで約5分焼く。

※メレンゲに少し焼き目がついた頃が見た目も食感もいい。

※大皿にサラダを盛りつけ、真ん中にトーストをのせるとカフェ風に。

ペットボトルで作るダルゴナコーヒーのレシピ

5分で作れてチョー可愛い。

ハンドミキサー替わりにペットボトルを使うと洗い物も減る。

材料(5人分)

インスタントコーヒー:大さじ5

砂糖:大さじ5

水:大さじ5

牛乳:1リットル

作り方

1. ペットボトルの先端にクッキングシートをセット。

2. インスタントコーヒー・砂糖を入れる。

3. お湯を入れる。

※水ではなく湯を入れると材料が溶けやすく簡単。

4. ペットボトルのフタを閉め、中がクリーム状になるまで3~5分ペットボトルを振る。

5. コップに牛乳を入れ、その上に4のコーヒーホイップをのせて完成。

※市販のチョコレートを削ったものをトッピングするとおしゃれ。

2層オレンジティーのレシピ

材料(1人分)

アイスティー:適量

オレンジジュース:適量

氷:適量

作り方

1. 氷を入れたグラスにオレンジジュースを注ぐ。

2. アイスティーを氷に当てながら注ぐとキレイな2層ドリンクになる。

ライスエッグベネディクトのレシピ

余りもののご飯で簡単おうちカフェ。

材料(1人分)

ごはん:100g

ハム:1枚

ほうれん草:適量

溶かしバター:5g

塩コショウ:少々

粉パセリ:少々

<ポーチドエッグ>
卵:1個

水:100ml

酢:小さじ1

<マヨソース>
卵黄:1個

マヨネーズ:大さじ1

作り方

1. ごはん・バター・塩・こしょうを混ぜ、10センチほどの円形にする。

2. フライパンでハムと丸めたご飯を焼き目がつく程度に焼く。

3. マグカップに卵を割り入れ、卵が隠れるまで水を入れ、酢を入れる。

4. つまようじや竹串を使って黄身に3か所穴をあける。※爆発防止。

5. ラップをせずに、電子レンジ(500w)で1分20分温める。

6. ソースは卵黄とマヨネーズを混ぜ合わせて完成。

7. お皿に焼いたご飯をのせ、ハム、茹でたほうれん草、ポーチドエッグ、6のソースをのせて完成。

いちご飴のレシピ

材料

イチゴ:1パック

グラニュー糖:400g

水:100ml

※ヘタを取る際、芯は残すと、いちごから水分が出づらい。

作り方

1. いちごの水分をキッチンペーパーで拭き取る。

2. いちごを竹串に刺す。

3. 鍋にグラニュー糖・水を入れて、かき混ぜて溶かす。

4. グラニュー糖が溶けたら弱火で煮詰める(目安10~15分)。

※煮詰めはじめたら混ぜない。飴が結晶化することがある。

※絡めるタイミング目安は、スプーンで鍋の飴をすくい、水に浸す。すぐ固まればOK!

5. いちごを鍋の飴につける。

※飴は常温ですぐに固まるので2度づけせずに一回でつける。

※みかん・ブドウを飴にするときは、水分が出るため、皮をむかずに竹串に刺す。

野菜たっぷり丸ごとかぼちゃヘルシーカレーのレシピ

材料(2人分)

:1個

牛乳:200ml

水:300ml

玉ねぎ:1個

じゃがいも:1/2個

ピーマン:1/2本

なす:1/2本

にんじん:1/2本

にんにく:1片

カレールー:45g

中濃ソース:大さじ1

ケチャップ:大さじ1

作り方

1. 子供が食べやすいように野菜を細かく切る。

2. 洗ったかぼちゃを濡らしたキッチンペーパーで包む。

3. かぼちゃが柔らかくなるまで電子レンジで加熱(600Wで10~15分)。

4. かぼちゃの上から3センチほどのところを切り落とす。種と実の部分は取り分ける。

5. 器になるかぼちゃはラップをして冷蔵庫で冷やしておく。

6. くりぬいたかぼちゃの実と牛乳を鍋に入れ、中火にかける。約5分ペースト状になるまで煮込む。

7. 野菜・水(200ml)を中火で約5分煮込み、カレールー・水(50ml)・ソース・ケチャップを加えて約5分煮込む。

8. 6のかぼちゃペーストを加え、煮詰まったら残りの水(50ml)を加える。

9. 5のかぼちゃの器に8を入れて完成。

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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