【ノンストップ】レモンバターチキンの冷製パスタ風のレシピ！おしゃレシピ(8月14日)

2019年8月14日テレビ番組のノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでクラシルで人気のレシピ 「レモンバターチキンの冷製パスタ風のレシピ！」の 作り方を紹介します。夏はそうめんのアレンジレシピの検索がアップ。

レモンバターチキンの冷製パスタ風のレシピ！

材料(2人分)

そうめん：150g
鶏モモ肉：1枚(250g)
レモン(ワックス、防腐剤不使用のもの)：1個

＜A＞
パセリ：3g
オリーブオイル：大さじ1と1/2
顆粒鶏ガラスープ：大さじ1

＜B＞
白ワイン(または酒)：大さじ2
粗びきコショウ(黒)：小さじ1/3
塩：ふたつまみ
バター：30g
ベビーリーフ：適量

作り方

1.　Aのパセリは茎を除いてみじん切りにする。

2.　レモンは薄い輪切りを2枚切り、さらに8等分に切る。

残りで絞り汁大さじ2を用意する。

3.　鶏肉はひと口大に切ってボウルに入れ、 Bを加えて混ぜ合わせる。

4.　フライパンを中火で熱してバターを溶かし、3を汁ごと入れる。

肉の両面に焼き色がつくまで5分ほど焼き、火がとおったら 火から外して粗熱をとる。

5.　鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示どおりにゆでる。

流水にさらして冷やし、水気をよくさる。

6.　大きめのボウルに2のレモンの絞り汁と Aを入れて混ぜ合わせる。

4を汁ごと入れ、5を加えて全体をからめる。

7.　器にベビーリーフを敷いて6を盛り、2のレモンを散らす。

動画はこちら

クラシル→レモンバターチキンの冷製パスタ風

今日の感想とまとめ

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