2019年7月17日テレビ番組のノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでクラシルで人気のレシピ 「やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げのレシピ！」の 作り方を紹介します。ゴーヤの苦味とカマンベールチーズが合います！ アクセントは紅ショウガ！
やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げのレシピ！
材料(2人分)
ゴーヤ：1本
紅ショウガ：20g
カマンベールチーズ：100g
＜A＞
小麦粉：大さじ3
片栗粉：大さじ3
カツオ節：大さじ1と1/2
水：80ml
小麦粉：適量
オリーブオイル：適量
塩：ひとつまみ
作り方
1. ゴーヤはヘタを除いて長さを半分に切り、スプーンの柄の部分などで種とワタを取り強く。
2. カマンベールチーズは6等分に切る。
3. ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
4. 別のボウルに2と紅ショウガを入れて、チーズを切るようにして全体を混ぜ合わせる。
5. 1のゴーヤに4をつめて1センチ厚さに切る。
バットに並べ、両面に小麦粉をふる。
6. フライパンに1センチ深さのオリーブオイルを入れて180°Cに熱し、5を3にくぐらせて入れ、正面に軽く焼き色がつくまで揚げ焼きする。
7. 油をきって器に盛り、塩をふる。
動画はこちら
クラシル→やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げ
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