2019年1月24日NHKテレビ番組ので放送された、大原千鶴さんの「ごまだれのレシピ！」の作り方と保存期間をご紹介します。
濃厚な風味！つけてもかけても使えるごまだれです。
ごまだれのレシピ！
材料
★練ごま(白) 100g
★うす口しょうゆ 大さじ2
★砂糖 大さじ1
米酢 小さじ1
作り方
① ★を砂糖が溶けるまでよく混ぜる
② 水大さじ3を少しずつ加えて溶きのばす
③ 最後に米酢を加えて混ぜたら完成！
保存期間
冷蔵庫で２週間
使い道
和え物
鍋物のつけだれ
煮物のベース
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今日の感想とまとめ
自分で作ったたれを使って料理を作ってみたいと思いました。
参考になりました。
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