【あさイチ】豚こまハヤシライスのレシピ！みんなゴハンだよ (3月12日)

2019年3月12日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよ で放送された、「豚こまハヤシライスのレシピ！」をご紹介します。

豚こまハヤシライスのレシピ！

材料

【2～3人分】
豚こま切れ肉：200g
たまねぎ：1個（200g）
エリンギ：2本（70g）
水：カップ3/4
デミグラスソース（市販）：150g
トマトケチャップ：大さじ2
ウスターソース：小さじ2
塩：適量
こしょう：適量
小麦粉：大さじ1
サラダ油：大さじ1と1/2
ごはん（温かいもの）：適量

作り方

①　たまねぎは1センチ厚さの輪切りにして、輪をはずす。エリンギの軸は2センチ厚さの輪切りにし、かさは一口大に切る

②　豚肉は食べやすく切り、塩・こしょう（各少々）をふる。小麦粉をふって、ざっとまぶす

③　フライパンにサラダ油を中火で熱し、①のたまねぎを入れて透き通るまで炒める

④　②を加えてほぐしながら焼き少し赤みが残る程度に色が変わったら①のエリンギを加えて炒める

⑤　肉に火が通ったら、水・デミグラスソース・トマトケチャップ・ウスターソースの順に加えて混ぜる。煮立ったら弱めの中火にし、フタをして時々混ぜながら7～8分間煮る。とろみがついたら塩・こしょう（各少々）で味を調える

⑥　器にごはんを盛り、⑤をかける

今日の感想とまとめ

参考になりました。

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