2019年5月9日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「みょうがと豚こまの炒めそうめんのレシピ！」をご紹介します。みょうがを豚肉と合わせた炒め物です。教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さん。
みょうがと豚こまの炒めそうめんのレシピ！
材料
【2人分】
豚こま切れ肉：200g
塩：小さじ1/4
みょうが：6個
しょうが：1/2かけ
細ネギ（小口切り）：2本分
そうめん：3ワ
しょうゆ：小さじ2
サラダ油：大さじ1
作り方
① 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、塩をふる。みょうがは縦半分に切る。しょうがは皮をむき、薄切りにする。
② そうめんは袋の表示時間より30秒間短くゆで、氷水にとって洗い、水けを絞る。
③ フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、①を入れる。豚肉の色が変わり、みょうがが少ししんなりするまで2～3分間炒める。。
④ しょうゆを回し入れて、香りがたつまで30秒間炒める。
⑤ ②を加えてサッと炒め、細ねぎを加えてひと混ぜして完成！
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今日の感想とまとめ
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