【金スマ】知らないうちに栄養がもったいないことに【まとめ】1位~8位!その調理9割の栄養捨ててます!ゴマ・大根・にんじん・リンゴ・ピーマン・納豆・ブロッコリー・ごぼう(3月15日)

テレビで紹介 生活

2019年3月15日テレビ番組の中居正広の金曜日のスマイルたちへで放送された、「知らないうちに栄養がもったいないことに【まとめ】1位~8位」をご紹介します。教えてくれたのは大ヒット本「その調理、9割の栄養捨ててます!」著者で東京慈恵会医科大学付属病院栄養部赤石定典さん。



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知らないうちに栄養がもったいないことに【まとめ】1位~8位

1位:ゴマはすらないとと栄養ゼロ

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2位:大根は冬の定番のおでんにすると栄養99%減

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3位:にんじんは油と一緒に食べないとベータカロテンが大損

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4位:リンゴはスターカットでビタミンEが4倍摂れる

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5位:ピーマンのヘタと種を捨てると栄養素90%減

【金スマ】ピーマンのヘタと種を捨てると栄養素90%減!その調理9割の栄養捨ててます!(3月15日)

6位:納豆は熱々で食べると酵素が50%死滅

【金スマ】納豆は熱々で食べると酵素が50%死滅!その調理9割の栄養捨ててます!(3月15日)

7位:ブロッコリーは茎を食べないと栄養40%減

【金スマ】ブロッコリーは茎を食べないと栄養40%減!その調理9割の栄養捨ててます!(3月15日)

8位:ごぼうはアク抜きすると栄養素40%減

【金スマ】ごぼうはアク抜きすると栄養素40%減!その調理9割の栄養捨ててます!(3月15日)

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今日の感想とまとめ

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