【この差って何ですか?】マイタケとゴボウの簡単きんぴらのレシピ!免疫力アップ

テレビで紹介(番組別) レシピ

2019年1月15日テレビ番組の、この差って何ですか?で放送された、免疫力アップ!簡単作り置き、「マイタケとゴボウの簡単きんぴらのレシピ」の作り方を紹介します。



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免疫力アップ!マイタケとゴボウの簡単きんぴらのレシピ

材料

<600mlの保存容器分>
マイタケ 2パック(200g)
ごぼう 1本(150g)
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
水 大さじ2

作り方

① ゴボウは皮ごと薄切りし、水にさらしてアクぬき

② フライパンでゴボウを中火で約2分間炒める

③ そこにマイタケを加え、約30秒間炒める

④ 水(大さじ2)を入れ、軽く炒める

⑤ しょう油・みりん・水(大さじ2)を加え汁気がなくなったら完成

ポイント

マイタケは包丁ではなく、手でさくと面積が大きくなり味がしみこむ

保存期間

冷蔵庫で約5日間

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今日の感想とまとめ

マイタケのしゃきしゃきした食感、ゴボウの歯ごたえの良さ。どちらもしょうゆで甘辛く炒めるととてもおいしい食材です。

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