【この差って何ですか?】エノキタケとニンニクの特製ダレのレシピ!疲労回復に効果的

テレビで紹介(番組別) レシピ

2019年1月15日テレビ番組の、この差って何ですか?で放送された、疲労回復に効果的「エノキタケとニンニクの特製ダレのレシピ」の作り方を紹介します。



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エノキタケとニンニクの特製ダレのレシピ

材料

エノキタケ 1株(200g)
長ネギ (50g) ※みじん切り
ニンニク (5g) ※すりおろし
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
しょう油 大さじ3

作り方

① エノキタケを細かく切る

② 耐熱ボウルに入れ、ラップし、レンジ(600w)で2分間加熱
※水分にも旨味と栄養成分がたっぷりなのでそのまま使います。

③ 砂糖・しょう油・長ネギ・ニンニクを加える

④ フライパンにごま油を入れ約1分間加熱する

⑤ ③に④をかける

保存期間

冷蔵庫で約5日間

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今日の感想とまとめ

豆腐、蒸し鶏、餃子、ご飯、お餅に合う特製ダレは常備保存したいタレです。

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