【スッキリ】トムヤムクンのレシピ!鍋に食材を入れるだけで簡単!小倉優子さん(2月12日)

テレビで紹介 レシピ

2019年2月12日テレビ番組ので放送された、本場トムヤムクンを学ぶ、小倉優子持ち込み企画6弾、「トムヤムクンのレシピ!」の作り方をご紹介します。

冬にぴったり トムヤムクン!

ナンプラーは香りが飛んでしまうので、トムヤムクンを作るときは最後に入れるのがポイント!



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トムヤムクンのレシピ!

材料

<3~4人前>
干しエビ 大さじ1
長ネギ 1/2本
しめじ 1パック
豆腐 1丁
生エビ 10尾
鶏ガラのもと 大さじ1
にんにく(チューブ) 小さじ1
牛乳 大さじ2
ナンプラー 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5
しょうが 1かけ分
豆板醤 小さじ2
マーマレードジャム 大さじ1.5
レモン汁  大さじ1.5
水 600ml
油 30ml
パクチー 適量

作り方

① 鍋に油を入れ、豆板醤・干しエビ・にんにくを入れ炒める

② 水・鶏ガラのもと・しょうが・砂糖を加えて煮る

③ マーマレードジャムを加えさらに煮る

④ レモン汁・牛乳・長ネギ・しめじ・豆腐・生えびを加えさらに煮る

⑤ 最後に強火にしてナンプラーを加える

⑥ パクチーをのせて完成!

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今日の感想とまとめ

おいしそうでした。

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