大根レシピ!人気1位は?つくれぽ1000越だけ46選【殿堂】簡単で早い時短レシピも!大量消費にも!

つくれぽ1000 レシピ集 野菜・果物・きのこ


大根のレシピで人気のある料理だけを集めました。大量消費にもおすすめ!

クックパッドでつくれぽ1000越え殿堂入りのみをご紹介します。人気1位はつくれぽ10000越え!つくれぽ5000越えもたくさん♪

大根は煮物、サラダ、ステーキ、味噌汁、漬物など煮たり、炒めたり、生のままなど料理方法もたくさん。大根だけを使った簡単で早いレシピもありますよ。子供も喜ぶおすすめおかずも。

保存は、葉に栄養をとられるので切り離し、根はラップに包み立てて冷蔵する(目安:1~2週間)。

冷凍保存の場合は、いちょう切りやすりおろして保存袋に入れ冷凍(目安:1か月)。炒めたり、だし煮にして冷凍も可能(目安:1か月)。

「大根おろしの人気レシピ」の記事一覧はこちら

「大根もちの人気レシピ」の記事一覧はこちら

「大根の漬物」レシピの記事はこちら

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目次


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人気1位!大根のレシピ

【つくれぽ10,048件】ピリ辛ころころ大根とこんにゃく

(出典:https://cookpad.com/recipe/266542)

【材料】
大根適量
こんにゃく1丁
ごま油 少し
醤油大匙1
砂糖大匙1.5
だしの素 少し
おかか小袋1
一味唐辛子 少々

クックパッドで大根の人気1位レシピはつくれぽ1万越え!簡単でおいしいおつまみにもおすすめのおかず!レシピ動画あり(15秒)!コツは小さく切ると食べやすいです。

>詳しいレシピはこちら!

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つくれぽ5000越!大根の人気レシピ【殿堂】

【つくれぽ9,962件】大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物

(出典:https://cookpad.com/recipe/1253045)

【材料】
大根15cmくらい
豚ひき肉(赤身)150〜200g
生姜すりおろし1片
○砂糖大さじ1.5
○本みりん 大さじ2
○醤油大さじ2
○清酒 大さじ2
○だし汁(or水+鰹だしの素小さじ1)200cc
水溶き片栗粉(水+片栗粉)各大さじ1

レシピ動画あり(19秒)!こちらも簡単!大根を切って、ひき肉などと一緒にフライパンで煮込んで、とろみをつけて完成!大根の切り方は乱切りがおすすめ。大量消費にも!

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ8,404件】ぶり大根

(出典:https://cookpad.com/recipe/1651036)

【材料】
ぶり2切れ
大根15センチ位
水180cc
醤油大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖大さじ1
おろしショウガ大さじ1/2
顆粒だし 小さじ1

レシピ動画あり(1分47秒)!クックパッドのレシピ本「冬レシピ」に掲載。つくれぽ8000越え!ぶり大根で人気1位のレシピです。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ8,379件】こっくりおいしい豚バラ大根

(出典:https://cookpad.com/recipe/2069863)

【材料】
大根1/3本(400g)
豚バラ肉100g
ごま油(炒め用) 大さじ1
★だし汁 200cc
★しょう油大さじ2
★みりん 大さじ2

レシピ動画あり(16秒)!大根と豚バラ肉も相性バツグン!鍋で豚バラ肉と大根を炒めて調味料と一緒に煮て完成。つくれぽ8000越えの豚バラ大根!

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ7,412件】✿トロトロ大根と玉子のこってり煮✿

(出典:https://cookpad.com/recipe/1283342)

【材料】
大根300g
卵3個
■ <合わせ調味料>
●酒大2
●しょうゆ大1.5
●みりん 大1.5
●砂糖大1.5
●コチュジャン 小1
●鶏ガラ素小1
●おろしにんにく 適量
●水250cc
※米小1
※サラダ油適量

レシピ動画あり(57秒)!大根と卵があったらぜひ♪フライパンで下茹でした大根を炒め、卵と調味料を加えて煮込んで完成。クックパッドのレシピ本「野菜のおかず」、「卵のおかず」に掲載。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ6,994件】簡単✿鶏手羽元と大根&卵の煮物

(出典:https://cookpad.com/recipe/1682637)

【材料】
手羽元10本
大根20㎝位(お好みの量で)
卵人数分
●水1リットル
●酒50cc
●みりん 50cc
●しょうゆ(減塩醤油は失敗される方も)80cc
●砂糖大3
●しょうが 1かけ程。チューブだと5㎝位
油 適量

こちらは軽く焼き目を付けた手羽元入り。手羽先でもOK!和からしで食べるのがおすすめ。クックパッドのレシピ本「お肉レシピ」に掲載。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ6,314件】メチャうま!!豚肉&大根の炒め煮

(出典:https://cookpad.com/recipe/385094)

【材料】
豚薄切り肉(コマ切)200g
大根1/2本(中サイズ位で)
しょうが 1かけ分
★酒・みりん各大さじ2
★砂糖大さじ1と1/2
★しょうゆ大さじ2と1/2

材料を炒めてから調味料を加えて煮て完成。材料にnジャガイモを加えるとボリュームがアップします。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ5,409件】照り大根と鶏肉の簡単煮物

(出典:https://cookpad.com/recipe/1759002)

【材料】
大根半分
鶏もも肉1枚
こんにゃく2分の1~1枚
■ 調味料
■醤油大さじ3
■砂糖大さじ2
■みりん 大さじ1
■酒大さじ1
水100ml
顆粒ダシの素 小さじ1
顆粒ダシの素 小さじ1
水大根がかぶるぐらいの量

レシピ動画あり(1分)!フライパンで鶏肉、下茹でした大根、こんにゃくを炒めて、調味料を加えて煮込めば完成。大根の下茹でのときに顆粒だしを入れるのがポイント。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ5,096件】とろ~りチーズの大根すてーき

(出典:https://cookpad.com/recipe/128597)

【材料】
大根6~8cm
バター大1
酒大2
麺つゆ(二倍濃縮)大2
チーズ適宜
(お好みで)パセリ・ブラックペッパー適宜

レシピ動画あり(15秒)!フライパンで下茹でした大根を味付けしながら焼き、耐熱皿に移して上にチーズをのせて加熱して完成!おつまみやもう1品におすすめ♪

>詳しいレシピはこちら!

つくれぽ2000越!大根の人気レシピ【殿堂】

【つくれぽ4,866件】簡単!激ウマ!甘辛の豚バラ大根

(出典:https://cookpad.com/recipe/2543737)

【材料】
大根1/3本
豚バラ肉150g
ごま油(炒め用) 大さじ1
●醤油・みりん・砂糖各大さじ2
●ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
●水200cc
万能ねぎ(小口切り) 適量

レシピ動画あり(49秒)!鍋で大根などを炒め、調味料で煮込んで完成。メインのおかずにももう1品の副菜にもおすすめ。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ4,863件】大根の煮物

(出典:https://cookpad.com/recipe/1278634)

【材料】
大根10cm長さ分(200g~250g)
絹さや適宜
水1/2カップ
しょうゆ大さじ1と1/2
酒、みりん各大さじ1
砂糖大さじ1/2
純正ごま油 大さじ1

大根だけの煮物!大根は真ん中の部分を使うのがおすすめです。シンプルで簡単!

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ3,575件】ご飯おかわりぃぃ!鶏の大根おろし煮

(出典:https://cookpad.com/recipe/293345)

【材料】
鶏モモorムネ1枚
大根15cm程
長ネギ(白いところ)1本
ゴマ油 大さじ1
醤油大さじ3
砂糖小さじ1

レシピ動画あり(52秒)!大根おろしに調味料・ねぎ・鶏肉を入れて漬け、フライパンで鶏肉を焼いて、漬けていた大根おろしと漬け汁を加えて煮込むだけ!

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ3,514件】鶏手羽元と大根の照りとろ煮

(出典:https://cookpad.com/recipe/367763)

【材料】
鶏手羽元6本
大根(2センチカット)5個
★しょうが(スライス) 5枚
★砂糖大さじ2強
★酒、みりん各1/2カップ
★水1カップ
しょうゆ大さじ3

鶏手羽元は鶏もも肉にすると子供が食べやすくなります。つくれぽ3000越え!

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【つくれぽ2,797件】超簡単☆紅白なます

(出典:https://cookpad.com/recipe/756691)

【材料】
大根1/4本
人参1/3本
塩小1
砂糖大2
酢大3
ゴマお好きなだけ

レシピ動画あり(1分2秒)!大根とにんじんはスライサーで簡単にカットすると早く作れます。つくれぽ2000越えの紅白なますレシピ!

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ2,755件】大根のモチモチ焼き

(出典:https://cookpad.com/recipe/290634)

【材料】
大根8cmほど(多くて300g)
ねぎ2分の1本
桜えび好きなだけ
★粉末だし(鰹節+塩でもOK) 大さじ1/2 (小分けパック1袋+適量)
★薄力粉大さじ4
★片栗粉 大さじ2
★水60~80ml
コチュジャン 小さじ1
みりん 小さじ1
醤油大さじ1/2
マヨネーズ大さじ1
ごま油 大さじ1~2

レシピ動画あり(1分)!フライパンで焼いて作ります。コチュジャンを味噌にして作れば、辛いのが苦手な方や、子供も食べれます。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ2,747件】牛すじ大根の我が家のどて焼き

(出典:https://cookpad.com/recipe/702599)

【材料】
牛すじ肉200g程度
大根1/2本位
板こんにゃく1枚
しょうが ひとかけ
●だし汁 1.5カップ(300cc)
●味噌大3
●砂糖大2
●みりん 大2
●酒大2
●醤油大1

レシピ動画あり(58秒)!クックパッドのレシピ本「お肉レシピ」に掲載。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ2,627件】大根・人参・油揚げでほっこり味の煮物

(出典:https://cookpad.com/recipe/1287083)

【材料】
大根1/2本(400グラム)
人参1/2本(80グラム)
油揚げ1/2枚
豚肉(うすぎり こま切れOK)80グラム(なくてもよい)
サラダ油大さじ1
A  しょう油大さじ2
さとう大さじ2
酒大さじ2

レシピ動画あり(59秒)!材料はせん切りにするので、時短!煮る時間が少なくて、早く煮物ができます。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ2,524件】うちの☆マーボー大根☆

(出典:https://cookpad.com/recipe/329580)

【材料】
大根10cmくらい
豚ひき肉100g
生姜(千切り) 1片分
水溶き片栗粉適量
ごま油 お好みで
水2カップ
鶏がらスープの素小さじ2
醤油・酒各大さじ2
砂糖小さじ2
豆板醤 小さじ1

レシピ動画あり(59秒)!マーボー大根の人気1位!大根の大量消費にもおすすめのおかずです。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ2,521件】イカも大根もやわらか~ぃ、イカ大根

(出典:https://cookpad.com/recipe/2332572)

【材料】
大根350g
イカ1パイ
水300CC
ダシの素 小匙1/2
醤油大匙2
砂糖(お好みの糖類で)大匙1
酒大匙1
みりん 大匙1
*お好みで生姜スライス適量

レシピ動画あり(57秒)!クックパッドのレシピ本「糖質オフのつくりおき」に掲載。つくれぽ2000越えの大根とイカの煮物の作り方。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ2,503件】ほっこり♪生姜の効いた大根と厚揚げの煮物

(出典:https://cookpad.com/recipe/2044894)

【材料】
大根10cm位
厚揚げ1パック
三度豆(なくても)5本
☆ 生姜薄切り4枚~
☆ 出汁  水400cc
和風だしの素 小さじ 1
☆ 砂糖大さじ 1
☆ 醤油大さじ 2
☆ 酒大さじ 1
☆ みりん 大さじ 1

クックパッドのレシピ本「秋レシピ」、「野菜の作りおき」に掲載。大根と厚揚げの煮物。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ2,435件】薄切り大根と白菜♪こってり甘味噌煮込み♪

(出典:https://cookpad.com/recipe/304233)

【材料】
大根10~15cm位
白菜※メモ参照
●酒大さじ2
●和風だしの素 大さじ1/2
●砂糖大さじ2
●醤油大さじ1
●水100cc
◎味噌大さじ1.5~2
◎みりん 大さじ1

レシピ動画あり(59秒)!余りがちな大根と白菜を使ったお助けレシピ!大量消費におすすめです。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ2,484件】簡単節約!大根・竹輪・こんにゃくの煮物

(出典:https://cookpad.com/recipe/2588092)

【材料】
大根3分の1〜半分
ちくわ3本(お好みで)
こんにゃく1枚
★水400ml
★醤油大さじ3
★みりん 大さじ2
★砂糖大さじ1
★和風だしの素 小さじ2

具材と調味料を鍋で煮るだけ。クックパッドのレシピ本「大人気おかず」、「居酒屋つまみ」に掲載。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ2,295件】ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮

(出典:https://cookpad.com/recipe/288799)

【材料】
大根1/2本
合いびき肉200g
しょうが(すりおろし) 1/2かけ
にんにく(すりおろし) 1かけ
◎水1カップ
◎鶏がらスープの素小さじ2
◎オイスターソース 大さじ2
◎砂糖大さじ1
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ2+小さじ1
ねぎ適量

レシピ動画あり(57秒)!大根をたっぷり使うので大量消費にもおすすめ!ごはんに合います!

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ2,163件】✤大根が主役!豚の生姜焼き✤

(出典:https://cookpad.com/recipe/2912739)

【材料】
豚肉(薄切り)160g
大根(大で)10㎝分ほど
●生姜(すりおろし) 大さじ0.5
●醤油・みりん・酒各 大さじ1.5
●砂糖大さじ0.5
●だしの素(顆粒) 少々
★豚肉の下味用「料理酒」適量
炒め用油適量
青ネギ(小口切り)・一味などお好みで適量

レシピ動画あり(1分5秒)!大根を炒めてから、豚肉を炒めます。クックパッドのレシピ本「スピード&作りおきおかず」、「得旬レシピ」に掲載。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ2,080件】大根とさば缶の煮物

(出典:https://cookpad.com/recipe/1331256)

【材料】
大根1/3本(約300g)
さば水煮缶1缶
☆水150cc
☆しょう油大さじ2
☆酒、砂糖、みりん各大さじ1
水溶き片栗粉水大さじ1、片栗粉大さじ1/2
青ねぎ 適量

さば缶を使うから簡単!大根を調味料で煮て、さば缶を加えてさらに煮て、とろみをつけて完成。

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つくれぽ1000越!大根の人気レシピ【殿堂】

【つくれぽ1,695件】大根★イカ で簡単♪

(出典:https://cookpad.com/recipe/451160)

【材料】
大根300グラム(10センチ位)
イカ1ぱい
*酒大さじ1
*砂糖大さじ1と1/3
*しょうゆ大さじ1
*みりん大さじ1
*水約1カップ

レシピ動画あり(58秒)!大根とイカの煮物!弱火で煮るのがポイントです。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ1,947件】ブリ大根

(出典:https://cookpad.com/recipe/223829)

【材料】
ブリの切り身3切れ
大根2cmの厚さ7枚
塩適量
米のとぎ汁適量
生姜の薄切り1片分
A(だし汁300cc、酒100cc、みりん50cc、醤油50cc、砂糖大さじ2)
B(酒100cc、みりん大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1)
C(みりん 大さじ2)
生姜の細切り適量
三つ葉適量

つくれぽ1000越えのぶり大根!

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ1,920件】簡単おつまみおやつにも☆もちもち大根餅

(出典:https://cookpad.com/recipe/2471305)

【材料】
大根3分の1本(皮を剥いて200g)
★片栗粉 大匙2(約18g)
★小麦粉大匙2(約18g)
★桜海老大匙1強
★塩ひとつまみ
ごま油(サラダ油でもOK) 適量
水(蒸し焼き用)大匙1
砂糖・酒・醤油各大匙1
みりん 小匙1

レシピ動画あり(59秒)!フライパンで簡単に作れる大根もち!おやつにもおつまみにもピッタリです。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ1,573件】じゅわっと味しみ☆ツナ大根

(出典:https://cookpad.com/recipe/1333667)

【材料】
大根1/2本(700gぐらい)
ツナ缶(オイル漬け)2缶
*水200cc
*醤油大さじ3
*みりん 大さじ2
*砂糖大さじ2

レシピ動画あり(54秒)!大根は半分使います。大根とツナ缶で簡単に作る煮物。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ1,527件】薄切り大根で☆柔らかとろける豚バラ大根

(出典:https://cookpad.com/recipe/2974112)

【材料】
豚バラ薄切り200g
大根400g
★醤油大さじ2
★酒大さじ2
★砂糖大さじ1/2~
★オイスターソース 大さじ1
★鶏ガラスープの素小さじ1
★にんにく(チューブ使用) 小さじ1/2~
ごま油 小さじ1

レシピ動画あり(47秒)!大根と豚バラ肉で作る中華風のおかず。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ1,388件】ご飯がすすむ ◆牛肉と大根の煮物◆

(出典:https://cookpad.com/recipe/654827)

【材料】
牛肉小間切れ300g
大根600g
砂糖大さじ3
醤油大さじ4~5
酒大さじ3
みりん 大さじ3
だし汁 3カップ
■ お好みで、おろし生姜を添えても美味しいです

メインのおかずにも、もう1品の副菜にもぴったりな大根と牛肉の煮物。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ1,361件】大根ステーキ*バタポン風味*

(出典:https://cookpad.com/recipe/462667)

【材料】
大根6cmくらい
バター10g
ポン酢大さじ 1.5
鰹節適量

レシピ動画あり(54秒)!大根だけで作るおかず!レンジで加熱してから焼くので早くできます。バタポン風味は間違いなし!

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ1,284件】簡単・濃厚・ぶり大根

(出典:https://cookpad.com/recipe/1012764)

【材料】
ブリ切り身2切れ
大根5cm(好みの量で)
しいたけ(なくてもよいです)2こ
生姜(スライスしておく) 3cm(好みの量で)
醤油大さじ4
砂糖30~40g(大さじ3~4)
日本酒100cc
水150cc
飾り用の柚子・生姜の千切り適量
塩(ブリの下処理用)適量

レシピ動画あり(1分57秒)!つくれぽ1000越えのぶり大根。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ1,295件】☆びっくりドンキー★大根サラダ 再現

(出典:https://cookpad.com/recipe/2617216)

【材料】
◎大根8㎝ (60スライス)
◎人参2㎝ (15スライス)
◎きゅうり2㎝ (15スライス)
レタス小さめ1枚
●キューピーマヨネーズ大さじ4
●醤油小さじ1
●砂糖小さじ1
白ごま少々
プチトマト作る個数分

大根サラダを洋風で食べたいときにおすすめ。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ1,286件】温まる~!大根と豚ひき肉のトロトロ煮

(出典:https://cookpad.com/recipe/2617216)

【材料】
大根(大)1/2本(700g)
豚ひき肉200g
★めんつゆ(3倍濃縮)・酒・みりん各大さじ4~
◎オイスターソース・ごま油各大さじ1
片栗粉(トロミ用)大さじ3~4

レシピ動画あり(1分9秒)!めんつゆを使うので簡単にできます。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ1,174件】スライス大根と豚肉のにんにく醤油炒め

(出典:https://cookpad.com/recipe/2034813)

【材料】
大根(皮つき)450g~
豚肉(薄切り)250g
にんにく(スライス) 1片
ねぎ(みじん切り)少々
赤唐辛子(小口切り) 1本
A:しょうゆ大さじ1
A:酒大さじ1
A:砂糖小さじ1
小麦粉大さじ1
B:しょうゆ大さじ1.5
B:酒大さじ1.5
B:砂糖小さじ2
B:酢大さじ1
サラダ油(炒め用)大さじ1/2
ごま油(炒め用) 大さじ1
塩・こしょう少々

レシピ動画あり(1分)!大根がたくさん食べられます。大根の大量消費にもおすすめレシピ。

>詳しいレシピはこちら!

簡単で早い!つくれぽ1000越だけ!大根の時短レシピ

コチラではつくれぽ1000越えの殿堂入り大根レシピから、10分以内で料理できる「簡単」で「早い」時短レシピだけをご紹介します!

つくれぽ5000越え、6000越えの大人気レシピもありますよ^^

【つくれぽ6,349件】居酒屋さんで教わった大根サラダ♪

(出典:https://cookpad.com/recipe/84482)

【材料】
大根1/4~1/2本
●しょうゆ大さじ2
●ごま油 大さじ2
●酢大さじ2
●みりん 小さじ1
●砂糖小さじ1
●すりごま 大さじ1
鰹節1パック
もみのり ひとつかみ

簡単!和風大根サラダ!大根はスライサーを使えばかなり簡単に作れます。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ5,128件】合わせて置くだけ◆簡単◆大根 漬物

(出典:https://cookpad.com/recipe/839225)

【材料】
大根半分
酢25cc (小さじ5)
塩大さじ1
砂糖大さじ8
*砂糖はお好みで調節して下さい♪ただ少なすぎると味がボヤけます。基本は甘目です
酒小さじ1

レシピ動画あり(44秒)!大根は半分使います。ジッパー付きの袋で簡単に作れます。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ4,403件】簡単でおいしい!オイマヨ♪大根サラダ

(出典:https://cookpad.com/recipe/541758)

【材料】
オイスターソース 大さじ1杯
マヨネーズ大さじ3杯
すりごま 大さじ2杯半
大根1/3本
*キャベツでもいいよ♪1/3玉

レシピ動画あり(16秒)!千切りした大根に残りの材料を混ぜるだけ!とっても早く作れます。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ4,011件】ごはんの友☆大根の葉(かぶの葉)の常備菜

(出典:https://cookpad.com/recipe/1284503)

【材料】
大根の葉(蕪の葉や小松菜でもOK)1本分
■ 調味料(小さめ大根の場合)
砂糖小さじ1
みりん 小さじ1
醤油小さじ1
酒(あれば)小さじ1
和風だしの素 少々
鰹節ひとつかみ
ごま小さじ1~2

レシピ動画あり(4分48秒)!3分14秒当たりから大根の葉の作り方がスタートします。大根の葉は栄養があるので、捨てずに食べたいです。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ3,393件】困った時の「大根」さま~☆

(出典:https://cookpad.com/recipe/660930)

【材料】
大根10cm位
ごま油 大2
ほんだし(顆粒和風だし) 小2と1/2
しょう油小1
かつおぶし少々
白ゴマ少々
大葉(あれば)1、2枚

レシピ動画あり(29秒)!拍子切りにした大根を炒めて調味料を加えて完成。早いです。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ2,669件】★びっくりマヨの大根サラダ★

(出典:https://cookpad.com/recipe/353522)

【材料】
大根5cm
きゅうり1/2本
人参1/4本
■ ✿びっくりマヨ
マヨネーズ大さじ2
ごまドレッシングorごまダレ大さじ1
砂糖小さじ1
味噌小さじ1/2弱

クックパッドのレシピ本「厳選!サラダレシピ」に掲載。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ2,661件】大根葉(カブ葉)のふりかけ☆

(出典:https://cookpad.com/recipe/682015)

【材料】
大根葉1本分
ごま油 大さじ1.1/2
酒大さじ2
みりん 大さじ1.1/2
醤油大さじ1.1/2
かつお節2つかみ
白ゴマ大さじ2
(あれば桜海老、じゃこなど)お好みで

フライパンで自家製のふりかけが簡単に作れます。つくれぽ2000越え。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ1,974件】パクパク♪大根のステーキ!

(出典:https://cookpad.com/recipe/460629)

【材料】
大根10cm
●しょうゆ大2
●砂糖大1
ごま油 適量

大根ステーキは材料もシンプル、作り方もシンプルなので早く作りたいときにはとっても便利なおかず!お弁当にもおすすめです。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ1,726件】110kcal 抱えて食べる大根サラダ

(出典:https://cookpad.com/recipe/2890323)

【材料】
大根千切り好きなだけ
お酢、しょうゆ各大さじ1
ごま油 大さじ1/2〜1
砂糖、みりん各小さじ1
すりごま 大さじ1
鰹節、海苔好きなだけ

大根サラダに海苔やかつおぶしがよく合います!

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ1,607件】モリモリ食べて!大根とツナのサラダ

(出典:https://cookpad.com/recipe/2837233)

【材料】
大根太いところで6cmほど
きゅうり(大根だけでもきゅうりだけでもおいしいです)1本
ツナ缶1缶
マヨネーズ大さじ2
ぽん酢醤油大さじ1
黒胡椒適量
すりごま 適量
塩(塩もみ用)小さじ1/2ほど

クックパッドのレシピ本「大人気スピードおかず」に掲載。ピリ辛が好きな方はラー油を加えても良いです。

>詳しいレシピはこちら!

まとめ

クックパッドで人気のある大根のレシピを紹介しました。

大根は使う頻度も多いので殿堂入りレシピもかなりたくさんあります。

人気1位はつくれぽ10000越えですし、つくれぽ5000越えも多くありました。

定番の煮物、大根ステーキ、サラダなどぜひいろいろなレシピを参考にしてみてください。

ちなみに大根の栄養ですが、辛み成分のイソチオシアネートは血栓予防に効果が期待できます。

大根の葉は、β-カロテン、ビタミンC、カルシウムなどが豊富なので、葉も捨てずに食べるのがおすすめです。

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