大根レシピ！人気1位は？つくれぽ1000越だけ46選【殿堂】簡単で早い時短レシピも！大量消費にも！

【材料】
大根適量
こんにゃく１丁
ごま油 少し
醤油大匙１
砂糖大匙1.5
だしの素 少し
おかか小袋１
一味唐辛子 少々

【材料】
大根15cmくらい
豚ひき肉(赤身)150〜200g
生姜すりおろし1片
○砂糖大さじ1.5
○本みりん 大さじ2
○醤油大さじ2
○清酒 大さじ2
○だし汁(or水＋鰹だしの素小さじ1）200cc
水溶き片栗粉（水＋片栗粉）各大さじ1

【材料】
ぶり2切れ
大根15センチ位
水180cc
醤油大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖大さじ1
おろしショウガ大さじ1/2
顆粒だし 小さじ1

【材料】
大根1/3本（400ｇ）
豚バラ肉100ｇ
ごま油(炒め用) 大さじ1
★だし汁 200ｃｃ
★しょう油大さじ2
★みりん 大さじ2

【材料】
大根３００ｇ
卵３個
■ <合わせ調味料>
●酒大２
●しょうゆ大１.5
●みりん 大１.5
●砂糖大１.5
●コチュジャン 小１
●鶏ガラ素小１
●おろしにんにく 適量
●水２５０ｃｃ
※米小１
※サラダ油適量

【材料】
手羽元１０本
大根２０㎝位（お好みの量で）
卵人数分
●水１リットル
●酒５０ｃｃ
●みりん ５０ｃｃ
●しょうゆ（減塩醤油は失敗される方も）８０ｃｃ
●砂糖大３
●しょうが １かけ程。チューブだと５㎝位
油 適量

【材料】
豚薄切り肉(ｺﾏ切)２００ｇ
大根１/２本(中サイズ位で)
しょうが １かけ分
★酒・みりん各大さじ２
★砂糖大さじ１と１/２
★しょうゆ大さじ２と1/２

【材料】
大根半分
鶏もも肉１枚
こんにゃく２分の1~１枚
■ 調味料
■醤油大さじ3
■砂糖大さじ2
■みりん 大さじ1
■酒大さじ1
水100ml
顆粒ダシの素 小さじ1
顆粒ダシの素 小さじ1
水大根がかぶるぐらいの量

【材料】
大根6～8cm
バター大1
酒大2
麺つゆ(二倍濃縮）大2
チーズ適宜
(お好みで)パセリ・ブラックペッパー適宜

【材料】
大根1/3本
豚バラ肉150g
ごま油(炒め用) 大さじ1
●醤油・みりん・砂糖各大さじ2
●ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
●水200cc
万能ねぎ(小口切り) 適量

【材料】
大根10cm長さ分（200g～250g）
絹さや適宜
水1/2カップ
しょうゆ大さじ1と1/2
酒、みりん各大さじ1
砂糖大さじ1/2
純正ごま油 大さじ1

【材料】
鶏モモｏｒムネ１枚
大根１５ｃｍ程
長ネギ（白いところ）１本
ゴマ油 大さじ１
醤油大さじ３
砂糖小さじ１

【材料】
鶏手羽元６本
大根（２センチカット）５個
★しょうが（スライス） ５枚
★砂糖大さじ２強
★酒、みりん各1/2カップ
★水１カップ
しょうゆ大さじ３

【材料】
大根1/4本
人参1/3本
塩小1
砂糖大2
酢大３
ゴマお好きなだけ

【材料】
大根８ｃｍほど（多くて３００ｇ）
ねぎ２分の１本
桜えび好きなだけ
★粉末だし（鰹節＋塩でもOK） 大さじ1/2 （小分けパック１袋＋適量）
★薄力粉大さじ４
★片栗粉 大さじ２
★水６０～８０ｍｌ
コチュジャン 小さじ１
みりん 小さじ1
醤油大さじ１/2
マヨネーズ大さじ１
ごま油 大さじ１～２

【材料】
牛すじ肉200g程度
大根1/2本位
板こんにゃく１枚
しょうが ひとかけ
●だし汁 1.5カップ（300cc）
●味噌大３
●砂糖大２
●みりん 大２
●酒大２
●醤油大１

【材料】
大根１／２本（４００グラム）
人参１／２本（８０グラム）
油揚げ１／２枚
豚肉（うすぎり　こま切れOK）８０グラム（なくてもよい）
サラダ油大さじ１
A　　しょう油大さじ２
さとう大さじ２
酒大さじ２

【材料】
大根１０ｃｍくらい
豚ひき肉１００ｇ
生姜（千切り） １片分
水溶き片栗粉適量
ごま油 お好みで
水２カップ
鶏がらスープの素小さじ２
醤油・酒各大さじ２
砂糖小さじ２
豆板醤 小さじ１

【材料】
大根３５０ｇ
イカ１パイ
水３００CC
ダシの素 小匙１/2
醤油大匙２
砂糖(お好みの糖類で)大匙１
酒大匙１
みりん 大匙１
＊お好みで生姜スライス適量

【材料】
大根10cm位
厚揚げ1パック
三度豆（なくても）5本
☆　生姜薄切り4枚～
☆　出汁　　水400cc
和風だしの素 小さじ　1
☆　砂糖大さじ　1
☆　醤油大さじ　2
☆　酒大さじ　1
☆　みりん 大さじ　1

【材料】
大根10～15ｃｍ位
白菜※メモ参照
●酒大さじ2
●和風だしの素 大さじ1/2
●砂糖大さじ2
●醤油大さじ1
●水100ｃｃ
◎味噌大さじ1.5～2
◎みりん 大さじ1

【材料】
大根3分の1〜半分
ちくわ3本（お好みで）
こんにゃく1枚
★水400ml
★醤油大さじ3
★みりん 大さじ2
★砂糖大さじ1
★和風だしの素 小さじ2

【材料】
大根１/２本
合いびき肉２００g
しょうが（すりおろし） １/２かけ
にんにく（すりおろし） １かけ
◎水１カップ
◎鶏がらスープの素小さじ２
◎オイスターソース 大さじ２
◎砂糖大さじ１
片栗粉 大さじ１
ごま油 大さじ２＋小さじ１
ねぎ適量

【材料】
豚肉(薄切り)160ｇ
大根(大で)10㎝分ほど
●生姜(すりおろし) 大さじ0.5
●醤油・みりん・酒各 大さじ1.5
●砂糖大さじ0.5
●だしの素(顆粒) 少々
★豚肉の下味用「料理酒」適量
炒め用油適量
青ネギ(小口切り)・一味などお好みで適量

【材料】
大根1/3本（約300g）
さば水煮缶1缶
☆水150cc
☆しょう油大さじ2
☆酒、砂糖、みりん各大さじ1
水溶き片栗粉水大さじ1、片栗粉大さじ1/2
青ねぎ 適量

【材料】
大根300グラム(10ｾﾝﾁ位）
イカ１ぱい
*酒大さじ１
*砂糖大さじ１と１/３
*しょうゆ大さじ１
*みりん大さじ１
*水約１カップ

【材料】
ブリの切り身３切れ
大根２ｃｍの厚さ７枚
塩適量
米のとぎ汁適量
生姜の薄切り１片分
Ａ（だし汁３００ｃｃ、酒１００ｃｃ、みりん５０ｃｃ、醤油５０ｃｃ、砂糖大さじ２）
Ｂ（酒１００ｃｃ、みりん大さじ２、醤油大さじ２、砂糖大さじ１）
C（みりん 大さじ２）
生姜の細切り適量
三つ葉適量

【材料】
大根3分の1本（皮を剥いて200ｇ）
★片栗粉 大匙2（約18ｇ）
★小麦粉大匙2（約18ｇ）
★桜海老大匙1強
★塩ひとつまみ
ごま油（サラダ油でもOK） 適量
水（蒸し焼き用）大匙1
砂糖・酒・醤油各大匙1
みりん 小匙1

【材料】
大根１/２本(７００ｇぐらい)
ツナ缶(オイル漬け)２缶
＊水２００ｃｃ
＊醤油大さじ３
＊みりん 大さじ２
＊砂糖大さじ２

【材料】
豚バラ薄切り200g
大根400g
★醤油大さじ2
★酒大さじ2
★砂糖大さじ1/2～
★オイスターソース 大さじ1
★鶏ガラスープの素小さじ1
★にんにく(チューブ使用) 小さじ1/2～
ごま油 小さじ1

【材料】
牛肉小間切れ３００ｇ
大根６００ｇ
砂糖大さじ３
醤油大さじ４～５
酒大さじ３
みりん 大さじ３
だし汁 ３カップ
■ お好みで、おろし生姜を添えても美味しいです

【材料】
大根６cmくらい
バター１０ｇ
ポン酢大さじ　１．５
鰹節適量

【材料】
ブリ切り身２切れ
大根５cm（好みの量で）
しいたけ（なくてもよいです）２こ
生姜（スライスしておく） ３ｃｍ（好みの量で）
醤油大さじ４
砂糖３０～４０ｇ（大さじ３～４）
日本酒１００ｃｃ
水１５０ｃｃ
飾り用の柚子・生姜の千切り適量
塩（ブリの下処理用）適量

【材料】
◎大根8㎝　(60スライス）
◎人参2㎝ （15スライス）
◎きゅうり2㎝ （15スライス）
レタス小さめ1枚
●キューピーマヨネーズ大さじ4
●醤油小さじ1
●砂糖小さじ1
白ごま少々
プチトマト作る個数分

【材料】
大根（大）1/2本（700g）
豚ひき肉200g
★めんつゆ（3倍濃縮）・酒・みりん各大さじ4～
◎オイスターソース・ごま油各大さじ1
片栗粉(トロミ用）大さじ3～4

【材料】
大根（皮つき）450ｇ～
豚肉(薄切り)250ｇ
にんにく（スライス） 1片
ねぎ(みじん切り)少々
赤唐辛子（小口切り） 1本
A:しょうゆ大さじ1
A:酒大さじ1
A:砂糖小さじ1
小麦粉大さじ1
B:しょうゆ大さじ1.5
B：酒大さじ1.5
B:砂糖小さじ2
B:酢大さじ1
サラダ油(炒め用)大さじ1/2
ごま油（炒め用） 大さじ1
塩・こしょう少々

【材料】
大根1/4～1/2本
●しょうゆ大さじ2
●ごま油 大さじ2
●酢大さじ2
●みりん 小さじ1
●砂糖小さじ1
●すりごま 大さじ1
鰹節1パック
もみのり ひとつかみ

【材料】
大根半分
酢２５ｃｃ (小さじ５)
塩大さじ１
砂糖大さじ８
*砂糖はお好みで調節して下さい♪ただ少なすぎると味がボヤけます。基本は甘目です
酒小さじ１

【材料】
オイスターソース 大さじ１杯
マヨネーズ大さじ３杯
すりごま 大さじ２杯半
大根１／３本
＊キャベツでもいいよ♪１／３玉

【材料】
大根の葉（蕪の葉や小松菜でもOK）１本分
■ 調味料（小さめ大根の場合）
砂糖小さじ１
みりん 小さじ１
醤油小さじ１
酒（あれば）小さじ１
和風だしの素 少々
鰹節ひとつかみ
ごま小さじ１～２

【材料】
大根10cm位
ごま油 大２
ほんだし（顆粒和風だし） 小２と1/2
しょう油小１
かつおぶし少々
白ゴマ少々
大葉（あれば）1、2枚

【材料】
大根5ｃｍ
きゅうり1/2本
人参1/4本
■ ✿びっくりマヨ
マヨネーズ大さじ2
ごまドレッシングorごまダレ大さじ1
砂糖小さじ1
味噌小さじ1/2弱

【材料】
大根葉1本分
ごま油 大さじ1.1/2
酒大さじ2
みりん 大さじ1.1/2
醤油大さじ1.1/2
かつお節2つかみ
白ゴマ大さじ2
（あれば桜海老、じゃこなど）お好みで

【材料】
大根１０cm
●しょうゆ大２
●砂糖大１
ごま油 適量

【材料】
大根千切り好きなだけ
お酢、しょうゆ各大さじ1
ごま油 大さじ1/2〜1
砂糖、みりん各小さじ1
すりごま 大さじ1
鰹節、海苔好きなだけ

【材料】
大根太いところで6cmほど
きゅうり(大根だけでもきゅうりだけでもおいしいです)1本
ツナ缶1缶
マヨネーズ大さじ２
ぽん酢醤油大さじ１
黒胡椒適量
すりごま 適量
塩(塩もみ用)小さじ1/2ほど