【ヒルナンデス】鶏皮・生姜・ネギの中華風炊き込みご飯のレシピ！普段捨てる食材が絶品料理に！簗田圭シェフ！冷蔵庫の残り物であと２日乗り切る木金レシピ!(5月9日)

2019年5月9日テレビ番組のヒルナンデスの冷蔵庫の残り物であと２日乗り切る木金レシピで放送された、「鶏皮・生姜・ネギの中華風炊き込みご飯のレシピ！」をご紹介します。教えてくれたのは新広東菜嘉禅の簗田圭オーナーシェフ。

鶏皮・生姜・ネギの中華風炊き込みご飯のレシピ！

材料

米
塩
コンソメ
鶏肉（皮を使用）
ショウガ
ネギ（青い部分を使用）
油

作り方

①　ごはんを硬めに炊くため水は2割程度少なめに入れ、塩・コンソメを入れ、ダマがなくなるまでかき混ぜる。

②　鶏肉から皮を剥ぐ。ショウガは皮ごとスライス。ネギの青い部分をバラす。

③　②の鶏の皮・ショウガ・ネギをフライパンに入れ油で炒め、鶏皮に焦げ目がついたら全て①の炊飯器に入れる。

④　あとは炊飯器で炊くだけ

今日の感想とまとめ

参考になりました。

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