2019年6月5日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「ひよこ豆と鶏肉の洋風炊き込みごはんのレシピ！」をご紹介します。「ひよこ豆」の入った炊き込みごはんのつくり方です。教えてくれたのは料理研究家のほりえさわこさん。
ひよこ豆と鶏肉の洋風炊き込みごはんのレシピ！
材料
ひよこ豆（蒸したもの/市販）：1袋（85g）
鶏もも肉：1枚（300g）
たまねぎ（粗みじん切り）：1/4個分
米：360ml（2合）
水：適量
塩：小さじ1強
バター：大さじ1
パセリ（みじん切り）：適量
黒こしょう（粗びき）：適量
作り方
① 鶏もも肉に塩（小さじ1）をもみ込み、しばらくおく。
② 洗って水けをきった米を炊飯器のうち釜に入れ、2合の目盛りまで水を入れる。ひよこ豆、たまねぎを加え、①をのせて炊く。
③ 鶏肉を取り出して食べやすく切る。
④ ②のごはんにバター、塩（少々）、パセリを加えてよく混ぜる。
⑤ 器に盛って、③をのせ、黒こしょうをふって完成！
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今日の感想とまとめ
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