2019年10月1日テレビ番組の教えてもらう前と後で放送された、「フライパンでご飯を炊く方法！」をご紹介します。教えてくれたのはミシュラン初おにぎり専門店「宿六」の三浦洋介さん。
フライパン炊飯の方法！
※27センチなら3合のご飯が炊けます。
方法
1. 表面をすすぐ程度に1度だけ洗う。
2. ザルにあげ１５分放置。
3. フライパンに、米１合に対し規定量の水180ccを入れ、３０分浸水させる。
4. フタをして強火で７分。
※ブクブクと泡がでてくる。泡が落ち着いたら火を止めるサイン。
5. 火を止め、10分蒸らして完成。
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今日の感想とまとめ
参考になりました。
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