【ヒルナンデス】ラーメンスープの茶碗蒸しの作り方！ダシを取らなくてもＯＫ！南極料理人(渡貫淳子さん)が作る究極のリメイクレシピ(10月1日)

2019年10月1日テレビ番組のヒルナンデスの南極料理人が作る究極のリメイクレシピ大公開で放送された、「ラーメンスープの茶碗蒸しの作り方！」をご紹介します。教えてくれたのは元南極地域観測隊シェフの渡貫淳子さん。

ラーメンスープの茶碗蒸しの作り方

溶き卵：2個分
ラーメンスープ：200ml
水：100ml

1.　溶き卵に余ったラーメンスープ、水を入れてよく混ぜる。

2.　器に1を流しいれる。

3.　蒸し器に2を入れ、強火で2分ほど加熱。その後弱火で15分ほど蒸らす。

4.　余ったラーメンの具材をトッピングでのせて完成。

参考になりました。

この記事も読まれています