【ノンストップ】ピリッとコクうまやみつき鮭マヨのレシピ！おしゃレシピ(9月18日)

2019年9月18日テレビ番組のノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでクラシルで人気のレシピ「ピリッとコクうまやみつき鮭マヨのレシピ！」の作り方を紹介します。大人も子どもも大好きなエビマヨを鮭にチェンジしたおかずです。再生回数30万回の人気レシピ。

ピリッとコクうまやみつき鮭マヨのレシピ！

生鮭(切り身)：2切れ(200g)

＜A＞
めんつゆ(2倍濃縮)：大さじ1
ニンニク(すりおろす)：小さじ1/2

エリンギ：3本
片栗粉：大さじ3
サラダ油：大さじ3

＜B＞
トマトケチャップ：大さじ2
マヨネーズ：大さじ2
プレーンヨーグルト(無糖)：大さじ1と1/2
粒マスタード：小さじ1
ミズナ(3cm長さに切る)：適量

1.　鮭は皮つきのままひと口大に切ってポリ袋に入れ、Aを加えてよくもみ込み、冷蔵庫で10分ほどおく。

エリンギは縦半分に切り、さらに2センチ幅に切る。

2.　別のポリ袋に1の鮭を水気をきって入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

3.　フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、1のエリンギを入れてこんがりと焼いて取り出す。

4.　同じフライパンに残りのサラダ油をたして2を並べ、両面に焼き色がつくまで5分はど焼いて火をとおす。

5.　ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、3、4を加えて全体にからめる。

6.　器にミズナを敷き、5を盛って完成。

参考になりました。

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