【きょうの料理】カレーラクサのレシピ!マレーシア!クック9(2月25日)

テレビで紹介(番組別) レシピ

2019年2月25日NHKテレビ番組のきょうの料理の生放送のクックナインで放送された、ベトナム料理の「牛肉のフォーのレシピ!」をご紹介します。



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牛肉のフォーのレシピ!

材料

<1人分>
★干しえび:10g
★にんにく:15g
★しょうが:15g
★たまねぎ:20g
サラダ油:大さじ2

◎カレーパウダー:大さじ2
◎チリパウダー:小さじ2
◎ナンプラー:小さじ2
◎ココナッツミルク:50ml
◎水:220ml
◎タマリンド(ペースト):小さじ1

塩:適量

◆中華麺(ゆでたもの):1玉
◆えび(殻付き/無頭/ゆでたもの):2匹
◆もやし(ゆでたもの):10g
◆厚揚げ(ゆでたもの):15g
◆ゆで卵:1/2個

ライム汁:適量

作り方

① 鍋に刻んだ★を入れ、サラダ油で炒める

② ◎を加え、加熱する

③ 塩を加える

④ 器に◆を入れ、③をかけ、ライムを絞って完成!

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今日の感想とまとめ

マレーシアのカレーラクサがおいしそうでした。

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