【ヒルナンデス】水から煮るあっさり鍋のレシピ!今夜食べたい鍋(11月25日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

2021年11月25日テレビ番組のヒルナンデスで放送された今夜食べたい最強鍋!「水から煮るあっさり鍋のレシピ」をご紹介します。


水から煮るあっさり鍋のレシピ

水から煮るあっさり鍋のレシピ

材料(※3~4人前)

・長ネギ:1本
・春菊:適量
・鶏もも肉:300g

<A>
・水:600ml
・しょうゆ:大さじ2
・酒:50ml

作り方

1. <A>を鍋に入れ軽く混ぜ、食べやすい大きさに切った具材を入れてから火にかける。

2. ゆっくりと火を入れ80℃位の温度になったら、その温度を保ちながら約15分煮る。

3. 具材に火が通れば完成。

シメ

材料

・卵:2個
・豆腐:1丁

作り方

1. 豆腐は適当な大きさに手で崩し、鍋の残りに入れる。

2. 卵を溶き、【1】に回し入れ、半熟の状態になったら完成。

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