【ノンストップ】コロコロさつまいものゴマつくね揚げのレシピ!おしゃレシピ(10月23日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ノンストップ

2019年10月23日テレビ番組のノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでクラシルで人気のレシピ 「コロコロさつまいものゴマつくね揚げのレシピ!」の 作り方を紹介します。アプリ再生数5万回の人気レシピです。

毎年秋になると検索上位に登場する「サツマイモ」。さつまいもを使ったレシピです。



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コロコロさつまいものゴマつくね揚げのレシピ!

材料(2人分)

サツマイモ:1本(250g)
鶏ひき肉:250g

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酒:大さじ1
いりゴマ(黒):大さじ1/2
しょうゆ小さじ2
ゴマ油:小さじ2
すりゴマ (黒):小さじ1
砂糖:小さじ1/4
塩:ふたつまみ

揚げ油:適量
カイワレ:適量

作り方

1. サツマイモは皮つきのまま1センチ角に切り、さっと洗って水気をきる。

耐熱皿に広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)でやわらかくなるまで3分ほど加 熱し、粗熱をとる。

2. ボウルにひき肉を入れてAを加え、粘りが出るまで混ぜる。

3. 1を加えて全体を混ぜ合わせる。

6等分にし、小判形に成形する。

4. フライパンに揚げ油を1センチ深さまで入れて170°Cに熱し、3を入れて5分ほど揚げ焼きして火をとおす。

5. カイワレとともに器に盛って完成。

動画はこちら

クラシル→コロコロさつまいものゴマつくね揚げ

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今日の感想とまとめ

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