【きょうの料理】ねぎ塩のレシピ!保存期間!瀬尾幸子さんの万能だれ

テレビで紹介(番組別) レシピ

2019年2月4日NHKテレビ番組のきょうの料理で放送された、料理研究家の瀬尾幸子さんの万能だれ「ねぎ塩のレシピ!」の作り方をご紹介します。

さまざまな料理に使える「ねぎ塩」は、すりごま・しょうゆと一緒に豆腐やお刺身にのせたり、野菜炒めで使ったりと、便利な万能だれです。



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ねぎ塩のレシピ!保存期間!

材料

ねぎ 1本
★塩 小さじ1/2~2/3
★ごま油 大さじ1

作り方

① ねぎはできるだけ薄い斜め切り

② 清潔な保存容器に①を入れ、★を順に加え、よく混ぜたら完成

保存期間

冷蔵庫で約2週間保存可能

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今日の感想とまとめ

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