【あさイチ】ブラウニーのカップケーキの作り方＆保存期間！ムラヨシマサユキさんのレシピ(2月10日)

2020年2月10日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「ブラウニーのカップケーキの作り方！」をご紹介します。教えてくれたのは菓子・料理研究家のムラヨシマサユキさん。

ブラウニーのカップケーキの作り方！

＜Ａ＞
チョコレート（刻む）：100g
バター（食塩不使用）：50g

インスタントコーヒー：小さじ1/2
卵：2個
砂糖：50g

＜Ｂ＞
薄力粉（ふるう）：50g
片栗粉：6g（小さじ2）

＜Ｃ＞
ミックスナッツ（軽く砕く）：お好みで
ビスケット（軽く砕く）：お好みで
クッキー（軽く砕く）：お好みで
チョコレート（軽く砕く）：お好みで

粉砂糖：お好みで
ココアパウダー（無糖）：お好みで

1.　Ａをボウルに入れ、湯煎で溶かし、インスタントコーヒーを加えて混ぜる。

2.　湯煎から外し、卵、砂糖を加えて、砂糖が溶けきらない程度まで混ぜる。

3.　Ｂを加え、泡だて器をまっすぐ立てて持ち、粉っぽさがなくなるまでゆっくりと混ぜる。

4.　マフィン型に3を均等に入れ、お好みでＣを散らす。

5.　170度に温めたオーブンに入れて18～20分間、焼く。

竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。

6.　網にのせて冷ましたら、お好みで粉砂糖やココアパウダーをふる。

冷蔵庫で1週間、保存可能

参考になりました。

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