【あさイチ】ブラウニーのカップケーキの作り方&保存期間!ムラヨシマサユキさんのレシピ(2月10日)

テレビで紹介(番組別) あさイチ レシピ

2020年2月10日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「ブラウニーのカップケーキの作り方!」をご紹介します。教えてくれたのは菓子・料理研究家のムラヨシマサユキさん。

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ブラウニーのカップケーキの作り方!

材料(約80mlのマフィン型8個分)

<A>
チョコレート(刻む):100g
バター(食塩不使用):50g

インスタントコーヒー:小さじ1/2
卵:2個
砂糖:50g

<B>
薄力粉(ふるう):50g
片栗粉:6g(小さじ2)

<C>
ミックスナッツ(軽く砕く):お好みで
ビスケット(軽く砕く):お好みで
クッキー(軽く砕く):お好みで
チョコレート(軽く砕く):お好みで

粉砂糖:お好みで
ココアパウダー(無糖):お好みで

作り方

1. Aをボウルに入れ、湯煎で溶かし、インスタントコーヒーを加えて混ぜる。

2. 湯煎から外し、卵、砂糖を加えて、砂糖が溶けきらない程度まで混ぜる。

3. Bを加え、泡だて器をまっすぐ立てて持ち、粉っぽさがなくなるまでゆっくりと混ぜる。

4. マフィン型に3を均等に入れ、お好みでCを散らす。

5. 170度に温めたオーブンに入れて18~20分間、焼く。

竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。

6. 網にのせて冷ましたら、お好みで粉砂糖やココアパウダーをふる。

保存期間

冷蔵庫で1週間、保存可能

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今日の感想とまとめ

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