上沼恵美子のおしゃべりクッキング(11月13日)純烈メンバーが食べたたらの麻婆鍋のレシピ

テレビで紹介(番組別) レシピ

11月13日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで純烈のメンバーが食べた、たらの麻婆鍋のレシピをご紹介します。



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たらの麻婆鍋のレシピ

たらの麻婆鍋の材料

・タラ 200g
・片栗粉 大さじ1
・豚肩ロース肉しゃぶしゃぶ用 200g
・大豆もやし 150g
・セロリ 80g
・レタス 100g
・にら 100g
・花椒(ホァジャオ) 大さじ½
・赤唐辛子 5本

・豆板醤 大さじ1
・中華スープ(粉末可能) 1リットル
・塩 小さじ1
・醤油 大さじ4
・砂糖 大さじ2
・いりごま(白) 大さじ1
・オリーブ油 適量

たらの麻婆鍋の作り方

① 土鍋にオリーブオイルを入れ、赤唐辛子、花椒(ホァジャオ)を入れる
② 取り出してペーパータオルの上で粗く刻み、お皿に移しておく
③ 土鍋にまたオリーブオイルを入れ、豆板醤を入れて、弱火で炒める
④ そこに中華スープを入れる(粉末可能)、そして醤油、塩、砂糖を入れる
⑤ 豆もやしを入れ、3分湯がく
⑥ セロリ、タラ、レタス、ニラ、豚肉の順番で入れていく(食事しながら、その都度入れてもOK)
⑦ ①②で作った、赤唐辛子と花椒を炒めたものを、鍋の真ん中に入れる
⑧仕上げに別の鍋で炒めた油を、鍋に振りかける
⑨最後にごまを振りかけて完成

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング(11月13日)純烈のメンバーが食べたたらの麻婆鍋のレシピのまとめ

2018年11月13日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで純烈のメンバーが食べた、たらの麻婆鍋のレシピをまとめてきました。

ピリッと辛くて見た目も鮮やか、男性も満足、女性にも嬉しい、辛いもの好きにはぴったりのメニューですね!

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