2019年11月3日テレビ番組のダイエットJAPAN激やせレシピで放送された、「カロリーオフ禁断グルメ4品のレシピ＆カロリー糖質＆効果！おからパウダー和風タルタルチキン南蛮・がんもどきバーガ・こんにゃくカツ丼・糖質1/4以下油揚げピザ」をご紹介します。
ダイエットの敵ジャンクグルメが超ダイエットフードに！
目次
おからでサックサク和風タルタルチキン南蛮のレシピ【禁断グルメ裏ワザ1・2】
から揚げの作り方
禁断グルメ裏ワザ1
小麦粉の代わりにおからを使用
比較糖質量
小麦粉：73.0キロカロリー
おからパウダー：5.9キロカロリー
効果
食物繊維が豊富で整腸作用バツグン
材料
鶏肉
おからパウダー
作り方
鶏肉におからパウダーをつけて油で揚げて完成。
タルタルソースのレシピ
禁断グルメ裏ワザ2
山芋でマヨネーズの代用
効果
ネバネバ成分が血糖値の上昇を緩やかにするムチンが豊富。
脂質はマヨネーズの1/100。
材料
ゆで卵
ポン酢
青ネギ
山芋
作り方
1. ゆで卵をスプーンなどでカットする。
2. ポン酢、青ネギ、すりおろした山芋を入れて混ぜて完成。
カロリーの差
チキン南蛮：約630キロカロリー
和風チキン南蛮：約480キロカロリー
がんもどきバーガーのレシピ【禁断グルメ裏ワザ3・4・5】
禁断グルメ裏ワザ3
パティにおからを加える。
おからの効果
お腹でふくらみ満腹感を得られる。
禁断グルメ裏ワザ4
チーズの代わりに湯葉を使用。
湯葉の効果
高血圧予防に効果があるリノール酸が豊富。
禁断グルメ裏ワザ5
バンズの代わりにがんもどきを使用。
がんもどきの効果
低糖質＆高たんぱく。
腹持ちバツグン。
コレステロールの吸収を抑える働き。
材料
ひき肉
おから
湯葉
がんもどき
＜ソース＞
トマトピューレ：大さじ1
マヨネーズ：大さじ1
酢：大さじ1/2
作り方
1. ひき肉、おからを混ぜて、形を整え、油をひいたフライパンで両面焼く。
2. 1の上に湯葉をのせる。
3. がんもどきを半分にかっとし、フライパンで焼き色をつける。
4. がんもどきに、2、トマト、レタスをはさんで完成。
カロリーの差
ハンバーガー：約550キロカロリー、糖質30.0g
がんもどきバーガー：約490キロカロリー、糖質3.7g
こんにゃくカツ丼のレシピ！ごまの食感がクセになる【禁断グルメ裏ワザ6・7】
禁断グルメ裏ワザ6
揚げ焼きで油の量が1/3。
禁断グルメ裏ワザ7
キャベツをごはんんい乗せてカサ増し。
こんにゃくの効果
胃の中で膨らむため満腹感アップ。
食物繊維が豊富で整腸作用もある。
白ごまの効果
オレイン酸が豊富で中性脂肪を減らす効果。
材料
ヒレ肉
こんにゃく
ロース肉
ごま
卵
小麦粉
玉ねぎ
キャベツ
酒
みりん
しょうゆ
顆粒和風だし
作り方
1. こんにゃくをロース肉で巻く。
2. 1にパン粉、卵、ごまをつけて、少なめの油で揚げ焼きにする。
3. ひれ肉もパン粉、卵、ごまをつけて、少なめの油で揚げ焼きにする。
4. 鍋に玉ねぎ、と水、酒、みりん、しょうゆ、顆粒和風だしを入れて加熱。
5. 玉ねぎがしんなりしたら2、3を入れて卵を溶き入れる。
6. どんぶりに千切りキャベツ、5をのせて完成。
カロリーの差
カツ丼：約1000キロカロリー、糖質120g
こんにゃくカツ丼：約680キロカロリー、糖質20g
糖質1/4以下油揚げピザのレシピ【禁断グルメ裏ワザ8】
禁断グルメ裏ワザ8
ピザ生地のかわりに油揚げを使用
油揚げの効果
大豆サポインが代謝を促進。
焼いてクリスピーな食感。
材料
油揚げ
トマトピューレ
しょうゆ
ピザ用チーズ
カッテージチーズ
※カッテージチーズはもっとも低カロリーのチーズ
作り方
1. 油揚げにトマトピューレ、しょうゆを塗る。
2. 1の上に、ピーマン、ハム、チーズをのせる。
※カッテージチーズを使用し、ピザ用チーズの量を半分に！
3. オーブンで4分焼いて完成。
カロリーの差
ピザ：約900キロカロリー、糖質9.4g
油揚げピザ：約200キロカロリー、糖質2.0g
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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