【あさイチ】生ホルモンの臭みとり！失敗しないホルモン焼きの極意(3月7日)

2019年3月7日NHKテレビ番組のあさイチで放送された、「生ホルモンの臭みとり！失敗しないホルモン焼きの極意」をご紹介します。

生ホルモンの臭みとり！失敗しないホルモン焼きの極意

材料

酒
塩
焼肉のたれ

やり方

①　生ホルモンに塩を軽くふりかける

②　プラスチックのザルに入れ、流水でもみ洗い

③　流れている水が透明になるまで何度も塩でもみ洗いを繰り返す

④　日本酒に２時間漬け込む

⑤　さらに焼肉のタレを加える

自宅でホルモン焼き

フライパンで強火で炒めしっかりと水分を飛ばす。

今日の感想とまとめ

参考になりました。

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