2019年4月2日テレビ番組のこの差って何ですか?の春の山菜の健康効果で放送された、「フキは花粉症予防に効果的!」をご紹介します。
フキは花粉症予防に効果的!
花粉症に効果的なフキの成分とは?
フキノール酸！
フキに入っているフキノール酸が花粉症に効果的
花粉症予防に効果的な調理法とは?
天ぷら！
花粉症に効果的なフキの調理法は、天ぷらにすること。
フキノール酸は水に溶けやすいので、ゆでたりすると溶けだしてしまう。
フキのダメな調理法とは?
おひたし！
水にフキノール酸が溶けだしてしまうので栄養素を失ってしまう。
なので油で揚げる天ぷらや、ゆでた汁を飲むのがオススメ。
茹でる調理法でフキノール酸を摂取する方法とは?
お味噌汁がおすすめ：溶け出た汁の全体を飲むので大丈夫
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今日の感想とまとめ
天ぷらは高カロリーなだけだと思っていましたが、花粉症に効果的なら食べたいと思いました!
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