2019年4月9日テレビ番組のヒルナンデスのダイエットで話題のサバ水煮缶アレンジレシピで放送された、「」をご紹介します。じゃがいもはでんぷんにビタミンCが守られているので壊れにくい。教えてくれたのは家庭料理研究家の奥薗壽子さん。
サバ缶のお好み焼きのレシピ！
材料
【2人前】
サバ水煮缶：1缶
キャベツ：1/8個
長ネギ：1本
塩：少々
小麦粉：100g
卵：2個
しょうが：1かけ
じゃがいも：1個
紅しょうが：適量
豚肉：適量
かつお節：適量
青のり：適量
お好み焼きソース：適量
マヨネーズ：適量
オリーブオイル：適量
作り方
① ボウルにキャベツ・ねぎを入れ、塩で軽くもみ、キャベツをしんなりさせる
② ①にサバ水煮缶を丸ごと入れ、だし代わりにする
③ ②に卵・おろししょうが・小麦粉・すりおろしたじゃがいもを加える
④ さらに紅ショウガを加え、よく混ぜ合わせる
⑤ 熱したフライパンに生地を半量入れ、豚肉を乗せて焼く
⑥ 上下を返してさらに中火で焼く
⑦ お好み焼きソース・マヨネーズ・青のり・かつお節などトッピングして完成！
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今日の感想とまとめ
参考になりました。
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